Crèmes, flans, mousses

Crèmes, flans, mousses

Des desserts frais pour finir le repas sur une note de douceur. Crèmes, flans, mousses offrent des textures différentes et une multitude de parfums: chocolat, vanille, fleur d'oranger.
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Flan aux Golden à ma façon Flan aux Golden à ma façon Une recette de smtpat: 750 g de pommes golden, 100 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 dl de vin blanc moelleux, 20 g de beurre, 1 pincée de sel
Gratin de pamplemousses roses de Floride Gratin de pamplemousses roses de Floride Une recette de Anne Hélène: 2 pamplemousses roses de Floride, 4 jaunes d'œufs, 25 gr de sucre en poudre, + 4 cl de sirop Monin pamplemousse rose
Dérive d'iceberg Dérive d'iceberg Une recette de Henriette: 80 g de sucre en poudre, 4 blancs d'oeufs, 4 boules de glace au nougat , 4 cercles de génoise de 10 cm (découpés dans une...
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Verrines choco-crumble Verrines choco-crumble Une recette de sophie21: Crème chocolat :, 1 jaune d'oeuf, 20 cl de crème 3%, 60 g de chocolat corsé, 10 g de sucre, Crumble :, 20 g de farine, 25...
Flan aux oeufs vanillé caramélisé Flan aux oeufs vanillé caramélisé Une recette de la miss du 01: 1 boîte de lait concentré sucré, 1 boîte de lait concentré non sucré, 2 boîtes de lait normal, 6 oeufs entiers, 1 sachet...
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Crème au chocolat et aux marrons Crème au chocolat et aux marrons Une recette de LES MARMITES EN EMOI: 100 grammes de purée de marron , 100 grammes de chocolat , 50 grammes de sucre glace , 50 grammes de beurre en pommade
Panna Cotta Poire-Nutella Panna Cotta Poire-Nutella Une recette de Anne Hélène: 1 poire au sirop (en boite ou cuisinée par vos soins) , 60 cl de crème fleurette , 20 cl de lait , 30 gr de sucre , Nutella,...
Tiramisu, noix de coco, framboise et speculoos Tiramisu, noix de coco, framboise et speculoos Une recette de jeff06: 250 g de mascarpone, 50 g de lait de coco, 250 g de framboise, 10 speculoos, 1/2 litre de crème liquide, 4 jaunes d'oeuf,...
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Tiramisu parfum d'orange Tiramisu parfum d'orange Une recette de couleurdevie: 4 oeufs très frais, 6 g de gélatine en feuilles, 325 g de mascarpone, 100 g de sucre en poudre, 24 biscuits à la cuillère,...
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Far breton de mon enfance Far breton de mon enfance Une recette de Anne Hélène: 1/2 l de lait, 2 oeufs, 80 g de sucre, 80 g de farine, 10 pruneaux, 10 g de beurre
Mousse au chocolat blanc Mousse au chocolat blanc Une recette de idefix2000: 400 gr de chocolat blanc (de préférence d'une bonne marque), 4 oeufs, 1 dl de crème fraîche, 1 pincée de sel
Mousse aux fruits de la passion Mousse aux fruits de la passion Une recette de gougoud: 6 fruits de la passion, 3 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe d'eau, 2 œufs, 2 feuilles de gélatine, 12 cl...
Mousse de mangue Mousse de mangue Une recette de mixu: 1 ou 2 mangues (suivant la qualité et la grosseur des fruits), 50 cl. crème fraîche, citron vert, 2 sachets de sucre vanillé...
Douceur de marron à la fleur d'oranger et pamplemousse Douceur de marron à la fleur d'oranger et pamplemousse Une recette de gdorveaux: Ganache à la fleur d’oranger:, 150 g de chocolat blanc, 50 g de crème fleurette, Fleur d’oranger, Mousse de marron, 150 g...
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Cheesecake chocolat et caramel croquant Cheesecake chocolat et caramel croquant Une recette de virginie31: Pour la base biscuitée :, 100 gr de cookies au chocolat, 30 gr de beurre fondu, 15 gr de cassonade cuivrée, Pour le caramel...
Crème au beurre praliné Crème au beurre praliné Une recette de couleurdevie: 3 blancs d’œufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g de praliné (pralin), 250 g de beurre
Panna cotta cannelle, fève Tonka, gelée d'orange et sa tuile au carambar Panna cotta cannelle, fève Tonka, gelée d'orange et sa tuile au carambar Une recette de maclarelisa: 25 cl lait, 25 cl crème fraîche liquide entière, 2 feuilles de gélatine (ou 1/2 cuillère à café d'agar agar pour moi), 50...
Flan de patates douces et son coulis à la vanille Flan de patates douces et son coulis à la vanille Une recette de couleurdevie: Pour le flan:, 600 g de patates douces, 100 g de sucre roux, 60 g de crème fraîche liquide, 2 œufs, 1/2 cuillère à café de...
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Verrines fraîches crème de citron et crème de framboise Verrines fraîches crème de citron et crème de framboise Une recette de MimieJolie: Pour la crème de framboise:, 1 bol de framboises (surgelées ou fraîches), 1 pot de ricotta, 3 cuill. à soupe de sucre, Pour...
Crème carambar Crème carambar Une recette de martine041183: 25 carambars au caramel, 1 litre de crème liquide, 5 feuilles de gélatine

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