Entrées chaudes

Entrées chaudes

Petits feuilletés, chaussons de légumes, bricks ou beignets. Les entrées chaudes offrent une belle variété pour ouvrir et donner le ton du repas. A vous de choisir.
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Artichauts farcis aux moules Artichauts farcis aux moules Une recette de Goosto: 4 gros artichauts, 400 g de moules décoquillées, 20 cl de vin blanc, 1 bouquet de persil, 2 échalotes, 1 cuil. à soupe d'huile...
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Tarte aux poivrons Tarte aux poivrons Une recette de pamp: 1 pâte brisée, 1 petit poivron vert, 1 petit poivron rouge, 1 petit poivron Jaune, 2 oeufs, 50 g de farine, 40 cl de lait,...
Cake à la ricotta et aux herbes fraîches Cake à la ricotta et aux herbes fraîches Une recette de Goosto: 1 cake, 3 œufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 200 g de ricotta, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 75 g de gruyère...
Clafoutis à la mozzarella et aux poivrons grillés Clafoutis à la mozzarella et aux poivrons grillés Une recette de Goosto: 4 œufs, 120 g de farine, 50 g de sucre, 20 cl de lait, 20 cl de crème, 2 boules de mozzarella, 100 g de poivrons grillés,...
Bricks aux courgettes, amandes et colombo Bricks aux courgettes, amandes et colombo Une recette de Goosto: 4 feuilles de brick, 2 courgettes, 1 oignon émincé finement, 15 g d'amandes effilées, 20 g de beurre fondu, 1 filet d'huile...
Ravioles au brousse et jambon, émulsion de petits pois Ravioles au brousse et jambon, émulsion de petits pois Une recette de Goosto: 4 feuilles de lasagnes, 4 cuil. à soupe de brousse, 2 tranches de jambon blanc, 200 g de petits pois, 20 cl de crème, 20...
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Bonbons de mozzarella frits aux pignons de pin Bonbons de mozzarella frits aux pignons de pin Une recette de Goosto: 2 boules de mozzarella, 30 g de pignons de pin, 30 g de chapelure, 3 œufs, 5 cl de lait , 60 g de farine, 10 cl d'huile,...
Panés de chèvre au caviar d'aubergines Panés de chèvre au caviar d'aubergines Une recette de Goosto: 2 bûches de chèvre, 2 cuil. à soupe de caviar d'aubergines, 15 g de pignons de pin grillés, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de farine,...
Gnocchi aux crevettes et aux noix de saint-jacques Gnocchi aux crevettes et aux noix de saint-jacques Une recette de chef mjid: 300 g de crevettes décortiqués, 300 g de noix de saint-jacques, 1/2 cuil. à café de sel, 1/2 cuil. à café de poivre, 1 gousse...
Briouates de viande au miel Briouates de viande au miel Une recette de chef mjid: 400 g de viande de veau finement émincée, 100 g d'oignons rouges émicés, 1/4 botte de coriandre et de persil hachés, 80 cl...
Os à moelle et mouillettes au beurre salé Os à moelle et mouillettes au beurre salé Une recette de Goosto: 12 os à moelle, 1 carotte coupée en dés, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail, 1 blanc de poireau émincé, 10 cl d'huile d'olive,...
Papillotes de Saint-Jacques aux truffes Papillotes de Saint-Jacques aux truffes Une recette de Goosto: 4 pommes de terre moyennes, 4 tranches de poitrine fumée, 1 truffe, 4 noix de saint-jacques, 25 cl de crème, 25 g de lardons...
Tarte à la tomate et à la mozzarella Tarte à la tomate et à la mozzarella Une recette de cookmun: 1 pâte feuilletée, 6 tomates, 1 paquet de mozzarella à cuire , 1 pot de sauce tomate , Ail, Basilic
Choux à la florentine Choux à la florentine Une recette de chef mjid: Pour la pâte : , 20 cl d'eau, 50 g de farine , 30 g de fécule, 60 g de beurre, 4 oeufs, 1/2 cuil. à café du sel, Pour la...
Croustillants de gambas aux brugnons Croustillants de gambas aux brugnons Une recette de Goosto: 16 gambas, 2 brugnons, 4 cuil. à soupe de cerfeuil haché, 4 feuilles de brick, 5 g de beurre fondu, 4 pincées de graines...
Cake au chorizo et tomates séchées Cake au chorizo et tomates séchées Une recette de Goosto: 1 demi-chorizo, 125 g de tomatés séchées, 175 g de farine, 1 cuil. à café de levure alsacienne, 3 oeufs, 10 cl d'huile d'olive,...
Tartines mozzarella tomate basilic Tartines mozzarella tomate basilic Une recette de tatababeth: 6 grandes tranches de pain de campagne, 2 boules de mozarella, 1 à 2 tomates fermes mais mûres, Basilic, Fleur de thym, Huile...
Tartes fines aux girolles et mesclun aux noisettes Tartes fines aux girolles et mesclun aux noisettes Une recette de Goosto: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 400 g de girolles, 100 g de mesclun, 25 g de noisettes hachées, 2 gousses d'ail hachées, 25...
Mini Muffins au pesto et aux tomates séchées Mini Muffins au pesto et aux tomates séchées Une recette de Pascale Weeks: 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique (11 g), 50 g de fromage râpé (comté, emmental, etc), 75 g de tomates séchées,...
Aumônières de Saint Jacques aux herbes Aumônières de Saint Jacques aux herbes Une recette de oO0° lea gOurmande°0Oo: 12 noix de St Jacques, 12 feuilles de brick, 1 c. à soupe d’estragon, de basilic et de persil ciselé, 5O g de beurre fin,...

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