Entrées froides
Terrines, petites salades, soupes glacées, des idées d'entrées rafraîchissantes. Toutes simples ou plus élaborées, voici des recettes qui ouvrent l'appétit. Nom ![]() |
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Asperges panées au parmesan
Une recette de Anne Hélène: 24 belles asperges vertes, 80 g de chapelure blonde, 80 g de parmesan râpé, 60 g de beurre, 20 cl d'huile d'olive, Pour... |
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Salade croquante au saumon fumé
Une recette de Anne Hélène: 6 feuilles de brick, 6 tranches de saumon fumé, 150 g de tomates cerises, 200 g de mesclun, Baies roses, sel , poivre, huile... |
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Petits poissons de Pâques, mousse aux deux saumons
Une recette de christlor: Pâte à choux :, 15 cl de lait , 10 cl d'eau, 80 g de beurre, 150 g de farine, 1 pincée de sel, Garniture :, 1 pavé de saumon... |
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Oeuf poché océane...
Une recette de LeSoliles: Les oeufs et la tomate :, 4 oeufs, un peu de vinaigre blanc, 1 belle tomate, La macédoine :, 0.080 kg de carottes, 0.070... |
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Carpaccio de crevettes Obsiblue au kombu salé, fenouil croquant et pomme granny Smith
Une recette de Kamo: Carpaccio de crevettes Obsiblue: , 16 crevettes Obsiblue, 2 cuill.à.soupe d’huile d’olive, 6 gouttes de jus de citron vert,... |
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Salade de gambas aux agrumes
Une recette de kimo: 100 g de gambas décortiquées, 1 pamplemousse, 1 orange, 1 citron, 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuill à soupe... |
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Frisée aux amandes et tartines à l'oeuf de caille
Une recette de Alain Alexanian: 12 œufs de caille, 200 g de frisée, 12 tranches de pain de seigle, 100 g de pâté végétal (celui de votre choix), sel et poivre... |
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Pousses d'épinards à la vinaigrette de betterave
Une recette de Alain Alexanian: 120 g de jeunes épinards, 20 g de radis, 10 g de noix de cajou, Vinaigrette de betterave:, 70 g de betterave cuite, 1 cuillère... |
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Mouillettes de sardines au citron vert
Une recette de Alain Alexanian: 1,2 kg de sardines (3 par personne) soit livrées entières que vous pouvez désarêter, soit déjà préparées en filets 360... |
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Masque de Surimi
Une recette de Henriette: 8 belles feuilles de laitue , 2 citrons , 1 bouquet de persil , 1/2 tomate , 4 oeufs durs , 4 olives noires , 2 petits cornichons... |
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Marinade artichaut et aubergine au parmesan
Une recette de la table de sissi: 2 petits artichauts violets, 1 petite aubergine, 1 citron, huile d'olive, coriandre, jeunes pousses de salade, 20 g de p... |
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Haricots blancs aux oignons rouges
Une recette de Alain Alexanian: 200 g de haricots blancs style Soissons, 1 feuille de laurier , 3 gousses d’ail, 2 oignons rouges, 3 cuillères à soupe de... |
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Timbale de poisson mimosa
Une recette de la table de sissi: 4 filets de poisson (merlan, colin,dorade,cabillaud, morue...), 2 œufs durs, 4 bouquets de brocolis cuits., ciboulette,... |
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Foie gras aux épices
Une recette de madamecath: 2 foies gras frais entiers (oie ou canard), Vin moelleux (Montbazillac, Jurançon, Sauternes ...), Sel, Poivre, Mélange 4... |
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Rouleaux de saumon façon sushi
Une recette de la table de sissi: 1 pavé de saumon frais, 1 barquette de graines germées (poireaux, alfalfa ou autres), 8 galettes de riz, 16 feuilles de menthe,... |
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Bavarois d'avocat et mangue aux crevettes
Une recette de mister: 2 avocats, 4 mangues, 12 crevettes roses cuites, le jus de 2 citrons verts, le jus d'1 citron jaune, 40 cl de lait concentré... |
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Verrines avocat et saumon fumé
Une recette de lisabelle: 1 avocat, 3 tranches de saumon fumé, 1 fromage frais de type Saint-Moret, du jus de citron, ½ oignon, 1 fromage de type Boursin... |
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Verrine de quinoa, petite salade de surimi, mangue et graines germées
Une recette de orts11: Une mangue , 50g de miettes de surimi , 1 avocat, , 1 verre de quinoa , Quelques graines méditerranéenne germées , 1 demie... |
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Roulé de saumon aux asperges
Une recette de lisabelle: 4 belles tranches de saumon fumé, 1 queue de saumon frais (500 g), 1 botte de mini-asperges , 15 cl de crème fraiche liquide,... |
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Flan de tomates
Une recette de lisabelle: 600 gr de tomates, 6 oeufs, 4 poivrons rouge, 6 cuil.d'huile, ail, basilic, persil |
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Dernières recettes publiées : 
- Asperges panées au parmesan
- Salade croquante au saumon fumé
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- Oeuf poché océane...
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- Salade de gambas aux agrumes
- Frisée aux amandes et tartines à l'oeuf de caille
- Pousses d'épinards à la vinaigrette de betterave
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Petits gâteaux de Saint-Jacques au saumon, sauce c...
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