Entrées froides

Entrées froides

Terrines, petites salades, soupes glacées, des idées d'entrées rafraîchissantes. Toutes simples ou plus élaborées, voici des recettes qui ouvrent l'appétit.
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Verrines aux crevettes et crème de poivron jaune Verrines aux crevettes et crème de poivron jaune Une recette de Goosto: 12 crevettes cuites, 5 tomates confites, 1 poivron jaune, 20 cl de crème fleurette, 1 filet d'huile d'olive, 1 gousse d'ail...
Verrines en rose et vert Verrines en rose et vert Une recette de Goosto: 100 g de salade, 3 avocats, 200 g de crevettes décortiquées, 1/2 oignon rouge haché, 3 gouttes de tabasco, 2 cuilères à soupe...
Verrine avocat, crabe et pamplemousse Verrine avocat, crabe et pamplemousse Une recette de Goosto: 2 avocats, 1 boîte de crabe, 1 pamplemousse, 2 cuillères à café de mayonnaise, 1 cuillère à café de jus de citron
Verrine avocat, saumon fumé, fromage aux herbes Verrine avocat, saumon fumé, fromage aux herbes Une recette de Goosto: 2 avocats, 4 tranches de saumon fumé, 6 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère...
Verrines de banane au magret fumé et salade d'herbes Verrines de banane au magret fumé et salade d'herbes Une recette de Goosto: 1 banane, 4 tranches de magret fumé, 20 g de noisettes hachées, 10 tiges de ciboulette, 10 pluches de cerfeuil, 10 pluches...
Tzatziki aux radis Tzatziki aux radis Une recette de Goosto: 300 g de fromage blanc à 0%, 20 radis, 1 cuil. soupe de jus de citron, 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée, 1 cuil. à soupe...
Verrines de crabe, crème d'asperges vertes à l'orange Verrines de crabe, crème d'asperges vertes à l'orange Une recette de Goosto: 300 g de chair de crabe, 6 asperges vertes, 1/2 orange, 20 cl de crème fleurette, 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée, sel,...
Charwarma au magret fumé Charwarma au magret fumé Une recette de Goosto: 4 tortillas, 1 cuil. à soupe de pâte de sésame, 1/2 gousse d'ail hachée, 1 tomate, 1/2 oignon, 4 feuilles de salade, 20 cl...
Pêche au thon Pêche au thon Une recette de tiflo: 2 pêches, 2 cuil. à soupe de mayonnaise, 1 boîte de thon
Pâté de poissons Pâté de poissons Une recette de louloulabrocante: 1 kg de filets de poissons (lieu noir ou autre) , 4 oeufs, 1 tube de concentré de tomate, Sel, poivre, 2 l de court-bouillon...
Paté de lapin Paté de lapin Une recette de louloulabrocante: 1 gros lapin, 800 g de porc frais sans os, 400 g de chair à saucisse, 1 oignon, Sel, poivre, herbes de Provence, 3 cuil....
Aspic de langoustines Aspic de langoustines Une recette de Goosto: 12 à 15 langoustines, fraîches de préférence, 1 sachet de gelée instantanée, 1 cuil. à soupe de jus de citron, Quelques feuilles...
Paté de saumon et truite express Paté de saumon et truite express Une recette de FRANCO: 250 g de saumon fumé, 250 g de truite fumée, 25 cl de crème fraîche, 50 g d'oeufs de saumon ou de truite
Cervelles de canut Cervelles de canut Une recette de Goosto: 500 g de fromage blanc , 20 cl de crème , un peu de mesclun , 1 poignée de mélanges d'herbes (cerfeuil, ciboulette, estragon,...
Katie’s crousti Katie’s crousti Une recette de éMA: 1 paquet de feuilles de bricks ou de Filo, 1 chèvre frais type petit Billy, 1 concombre, 2 tranches de saumon fumé, 1 betterave...
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Artichauts farcis au crabe Artichauts farcis au crabe Une recette de Goosto: 4 fonds d'artichaut, 1 boîte de miettes de crabes , 1 citron, 1 bouquet de persil , 2 œufs , 4 cuil. à soupe d'huile d'olive,...
Citrons farcis aux sardines Citrons farcis aux sardines Une recette de Goosto: 4 citrons non traités, 2 boîtes de sardines à l'huile, 100 g d'olives vertes dénoyautées, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet...
Saumon fumé sorbet citron Saumon fumé sorbet citron Une recette de vardis: 2 belle tranche de saumon fumé, 2 feuilles de menthe, 2 quenelles de sorbet citron, 2 pincées de safran, 2 tranches de pain...
Rillettes de truite fumée Rillettes de truite fumée Une recette vidéo de Pascale Weeks: 400 g de truite fumée, 200 g de fromage frais (type Saint Moret), 50 g de beurre mou , Le zeste et le jus d’un citron, 5...
Escabèche de petits poissons Escabèche de petits poissons Une recette de Goosto: 800 g de petits poissons de friture, 1 verre de vinaigre de vin blanc sec, 1 blanc de poireau, 1 carotte, 1 gros oignon,...
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