Glaces et sorbets

Glaces et sorbets

Faits maison, les glaces, nougats glacés et sorbets sont incroyablement savoureux. Découvrez toutes nos recettes, certaines nécessitent une sorbetière, d'autres non.
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Glace au lait d’amande et coulis de cerises Glace au lait d’amande et coulis de cerises Une recette de Sha: Crème glacée au lait d’amande :, 40 cl de lait, 30 cl de crème liquide entière, 75 g de poudre d’amandes, 50 g de sucre,...
Glace à l'huile d'olive et aux pétales de rose Glace à l'huile d'olive et aux pétales de rose Une recette de Goosto: 50 cl de lait, 25 cl de crème, 130 g de sucre, 5 jaunes d'œufs, 10 cl d'huile d'olive douce, 15 pétales de rose, 1 gousse...
Sorbet poivré à la mangue Sorbet poivré à la mangue Une recette de Goosto: 2 pommes granny, 2 mangues, 25 cl de jus d'oranges, 100 g de sucre, 1 jus de citron jaune, 1 cuillère à soupe de poivre noir...
Nougat glacé au caramel Nougat glacé au caramel Une recette de bigili: 2 oeufs, 60 g de sucre, 20 cl de crème fleurette, 1 cuil. à soupe de miel liquide de fleur d'acacia, 1 cuil. à soupe de caramel...
Yaourt glacé au melon Yaourt glacé au melon Une recette de Pascale Weeks: 1 melon bien mûr , 2 yaourts à la grecque (300 g), 1 cuil. à soupe de jus de citron, 3 cuil. à soupe de miel
Parfait de pain d'épices aux deux sauces Parfait de pain d'épices aux deux sauces Une recette de rayden: Parfait aux pain d'épices :, 3 jaunes et 3 blancs d'oeufs, 140 g de sucre, 350 g de crème liquide, 2 tranches de pain d'épices,...
Sorbet aux myrtilles poivrées Sorbet aux myrtilles poivrées Une recette de Goosto: 400 g de myrtilles, 250 g de sucre, le jus d'un citron, 10 grains de poivre de sechuan, 40 cl d'eau
Sorbet à la fraise et à la pistache Sorbet à la fraise et à la pistache Une recette de Pascale Weeks: 500 g de fraise (poids net sans les queues), 2 cuil. à café de jus de citron, 100 g de sucre, 30 g de miel , 25 cl d’eau...
Glace vanille et cacahuètes caramélisées Glace vanille et cacahuètes caramélisées Une recette de Pascale Weeks: 40 cl de crème liquide entière, 30 cl de lait entier , 150 g de sucre, 6 jaunes d’œufs, 1 gousse de vanille, Pour les cacahuètes...
Glace à la mangue et pointe de citron vert Glace à la mangue et pointe de citron vert Une recette de Pascale Weeks: 2 grosses mangues, soit 650 g de chair, 50 g de miel liquide, 30 g de sucre, Le jus et le zeste d’un citron vert, 1 pointe...
Yaourt glacé à la banane Yaourt glacé à la banane Une recette de Pascale Weeks: 4 bananes, soit 380 g de chair sans la peau, 2 yaourts à la grecque (300 g), 4 cuil. à soupe de jus de citron, 75 g de s...
Glace à la réglisse et cardamome noire Glace à la réglisse et cardamome noire Une recette de Goosto: 1 bâton de réglisse, 2 graines de cardamome noire, 50 cl de lait, 12 cl de crème liquide, 2 cuil. à soupe de lait en poudre,...
Chocolat liégeois Chocolat liégeois Une recette de Goosto: 200 g de sucre, 200 g de cacao, 1 l de lait, 1 tasse de café très fort, 30 cl de crème fraîche, 4 boules de glace à la vanille,...
Nougat glacé au coulis de framboises Nougat glacé au coulis de framboises Une recette de FRANCO: 140 g de sucre, 10 cl d'eau, 3 oeufs, 40 g de miel, 30 cl de crème fraîche, 150 g de fruits confits hachés, Coulis : , 300...
Crème glacée au chocolat et abricot Crème glacée au chocolat et abricot Une recette de Goosto: 5 cuill. à soupe de confiture d'abricots, 150 g de chocolat noir, 80 cl de lait, 7 jaunes d'œufs, 20 cl de sucre de canne...
Sorbet au chèvre, cumin et citron vert Sorbet au chèvre, cumin et citron vert Une recette de Goosto: 100 g de chèvre frais, 1/2 cuil. à café de zeste de citron vert, 1 pincée de cumin, 25 cl de jus d'orange, 150 g de sucr...
Semifreddo Semifreddo Une recette de FRANCO: 75 g de noisettes, 160 g de sucre fin, 3 dl de crème fraîche, 150 g de chocolat noir, 2 c. à soupe de lait, 4 jaunes d'oeufs...
Glace au yaourt et à la rhubarbe anisée Glace au yaourt et à la rhubarbe anisée Une recette de Goosto: 5 yaourts natures, 500 g de rhubarbe, 2 sachets de sucre vanillé, le jus d'un citron, 100 g de sucre, 2 étoiles d'anis, 4...
Sorbet à la fraise Sorbet à la fraise Une recette de FRANCO: 600 g de fraises, 1 jus de citron, 300 g de sucre glace
Douceur glacée mandarine-aneth Douceur glacée mandarine-aneth Une recette de Goosto: 1 quinzaine de mandarines (70 cl de jus environ), 80 g de sucre, Le jus d'1 citron vert, 10 pluches d'aneth émincées, 3 cl...
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