Mise en bouche

Mise en bouche

Bouchées, petites tartines, verrines, mini-sandwichs ou tartelettes, les idées ne manquent pas pour faire de l'apéritif un vrai festin, loin des éternelles chips et cacahuètes.
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Mini-quiche au chorizo Mini-quiche au chorizo Une recette de Marion9504: 1 plaque de 12 minis tartes, 1 pâte feuilletée, 24 rondelles de chorizo (environ), 3 oeufs, 10 cl de crème fraiche liquide,...
Minicakes à la courgette et à la feta Minicakes à la courgette et à la feta Une recette de Marina au fournot: 200 g de farine, 1 verre de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure, feta, 1 demi courgette, fines herbes, sel, poivre
Palmiers provençaux Palmiers provençaux Une recette de anesofi: 1 pâte feuilletée , sel et poivre, huile d'olive, 1 botte de basilic, 4 gousses d'ail
Faux makis au saumon et au chèvre Faux makis au saumon et au chèvre Une recette de missfanette: 4 tranches de saumon fumé, 1 bûche de chèvre, 1 moitié de pomme granny smith, quelques brins d'aneth , un peu de ciboulette...
Beurre de roquefort aux raisins secs Beurre de roquefort aux raisins secs Une recette de amyleen: 50 g de roquefort, 50 g de beurre, 1 baguette pour tartiner la préparation, 2 poignées de raisins secs
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Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella Une recette de Saumon de Norvège: 2 tranches de Saumon de Norvège fumé , 8 fines tranches de baguette , 1 boule de Mozzarella , Poivre du moulin , 1 cuillère...
Cookies au parmesan et à l'avoine Cookies au parmesan et à l'avoine Une recette de pump36: 150 gr de farine, 60 gr de beurre froid coupé en dés, 60 gr de flocon d'avoine, 50 gr d'huile d'olive, 100 gr de parmesan...
Soupe de moules aux curry Soupe de moules aux curry Une recette de stéf cuisto: 1 kg de moules fraîches, 1 oignon, persil, 1 dl de vin blanc sec, 3 cuillères à soupe de curry, 1 courgette, 1 carotte, 5...
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Samossas aux crevettes et poivron Samossas aux crevettes et poivron Une recette de nownow: 500 g de crevettes fraîches, 1 beau poivron frais, feuilles de bricks, 1 gousse d'ail, 1cuill. à café d'aneth, sel, poivre,...
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Cuillères apéritives carottes, chèvre et Saint-Jacques, fève Tonka Cuillères apéritives carottes, chèvre et Saint-Jacques, fève Tonka Une recette de maclarelisa: Cuillères Carotte au cumin et au Chèvre:, 3 carottes, 1 chèvre frais, 2 cuillères à café de cumin, 1 cuillère à soupe de...
Crackers aux deux graines Crackers aux deux graines Une recette de couleurdevie: 250 g de farine, 1 cuillères à café de levure chimique, 2 cuillères à café de graines de sésame, 2 cuillères à café de graines...
Sablés à l’Emmental et au thym Sablés à l’Emmental et au thym Une recette de couleurdevie: 80 g d’emmental français râpé, 60 g de beurre demi-sel mou, 100 g de farine, 5 cl d’eau, 1 jaune d’oeuf, 2 branches de thym...
Boulettes de chèvre frais Boulettes de chèvre frais Une recette de Marina au fournot: 12 fromages de chèvre frais ou 3 "petit billy", quelques brins de ciboulette, quelques noix, quelques pincées de paprika,...
Cake salé aux légumes et mozzarella de bufflonne Cake salé aux légumes et mozzarella de bufflonne Une recette de lory64: 150 gr de farine blanche, 50 gr de farine d’épeautre, 3 œufs, 1 /2 sachet de levure, 120 gr de beurre salé, 1,5 dl de lait,...
Macarons à l'encre de seiche et crème de poireau Macarons à l'encre de seiche et crème de poireau Une recette de délices eyes: Ingrédients pour une douzaine de macarons :, 2 blancs d'oeuf , 1 pincée de sel , 50 g de sucre en poudre , 100 g de poudre...
Feuilletés au thon et moutarde à l'ancienne Feuilletés au thon et moutarde à l'ancienne Une recette de zélia: Pâte feuilletée , 1 cuill. à soupe d'huile d'olive, Thon naturel en boîte (1), 1 cuill. à soupe de moutarde à l'ancienne,...
Escargot de saumon à l'estragon et à la ricotta Escargot de saumon à l'estragon et à la ricotta Une recette de pamp: 6 belles tranches de saumon fumé, 10 feuilles d'estragon, 150 g de ricotta, 1 pâte feuilletée (carrée de préférence), 1 noisette...
Verrine pesto pistache surimi et coulis de poivron rouge Verrine pesto pistache surimi et coulis de poivron rouge Une recette de FRANCO: 50 g de pistaches non salées, 1 petit bouquet de menthe fraîche, 1 gousse d'ail, 20 g de parmesan râpé, huile d'olive, 6...
Verrine purée de patate douce et chips de canard Verrine purée de patate douce et chips de canard Une recette de Pascale Weeks: 1 patate douce, 15 à 20 cl de crème liquide, 8 tranches de magret fumé, Sel et poivre du moulin
Verrine de panna cotta de foie gras Verrine de panna cotta de foie gras Une recette de Pascale Weeks: 150 g de foie gras cru, 40 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 2 feuilles de gélatine, ¾ cuil. à café de sel fin, 1 pincée...

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