Mise en bouche

Mise en bouche

Bouchées, petites tartines, verrines, mini-sandwichs ou tartelettes, les idées ne manquent pas pour faire de l'apéritif un vrai festin, loin des éternelles chips et cacahuètes.
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Crostini avec ricotta, chou frisé et courge Crostini avec ricotta, chou frisé et courge Une recette de Emily du blog FiveandSpices: Huil d'olive, 2 et 1/2 cups de courges coupées en cubes (butternut ou potiron), 1 belle gousse d'ail émincée, 1 chou frisé...
Boules au Cheddar Boules au Cheddar Une recette de Faith du blog Anediblemosaic: 8 oz de bon cheddar râpé, 8 oz de fromage battu à température, 8 oz de fromage fermier (sans sel ajouté), 2 cuillères à café...
Cheddar Ball Cheddar Ball Une recette de Faith du blog Anediblemosaic: 8 oz sharp cheddar, shredded, 8 oz cream cheese, room temperature, 8 oz Farmers cheese (no salt added), 2 teaspoons Worcestershire...
Pop-corn de caramel, chocolat noir et noisettes salées Pop-corn de caramel, chocolat noir et noisettes salées Une recette de Faith du blog Anediblemosaic: 12 cups de pop-corn soufflé (from 1/2 cup popcorn kernels), 1 cup de noix et noisettes salées et grillées, 1/2 cupde beurre...
Fruits secs épicés Fruits secs épicés Une recette de Sarah et Dulcie du blog TwoTarts: 2 blancs d'oeufs, 400 g de fruits secs (noisettes, noix de pécan, amandes), 245 g de sucre blanc (ou de sucre vanillé si...
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Mini kouglofs aux fanes de radis & saumon Mini kouglofs aux fanes de radis & saumon Une recette de Laura_Cookie: Pour 10 mini kouglofs environ :, 100 g de farine intégrale, 70 g de maïzena, 1 petite boîte de saumon ou du saumon frais,...
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Zakouski (Russie) Zakouski (Russie) Une recette de Goosto: 125 g de fromage blanc, 1 bouquet de ciboulette , Poivre, 2 tranches de saumon, 1 pot d'oeufs de lump noirs ou de saumon,...
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Muffins cerises pistaches & Madeleines parmesan tomates séchées Muffins cerises pistaches & Madeleines parmesan tomates séchées Une recette de tara)duncan: Pour les muffins cerises pistache :, 125 g de farine à gâteaux, 125 g de farine complète, 150 g de sucre en poudre, 1 œuf,...
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Verrines de fêta au basilic Verrines de fêta au basilic Une recette de Sba: 200 g de fêta , Quelques feuilles de basilic fraîches, 15 olives noires dénoyautées, 3 tomates cerise, Huile d'olive, Origan,...
Cupcakes au saumon fumé Cupcakes au saumon fumé Une recette de Goosto: 3 œufs entiers, 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou ajouter 1/3 de sachet de levure chimique), 8 cl d’huile...
Rouleau d’épinards, jambon ibérique et Emmentaler AOC suisse Rouleau d’épinards, jambon ibérique et Emmentaler AOC suisse Une recette de Goosto: 100 g de jambon ibérique coupé en très fines lamelles, 300 g d’épinards , 200 g d’Emmentaler AOC suisse coupé en très fines...
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Tempura de Comté Tempura de Comté Une recette de Goosto: 300 g de farine de riz (spéciale tempura), 15 cl d’eau, 15 cl de bière, 2 jaunes d’oeuf, 400 g de Comté, 200 g de confit...
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Amuse-bouches au Comté Amuse-bouches au Comté Une recette de Goosto: 250 g de pommes de terre, 5 oeufs, 250 g de Comté râpé, 15 g d’oignons, 60 g de beurre, 50 g de chapelure, 50 g de pistaches...
Petits pains gratinés au Comté Petits pains gratinés au Comté Une recette de Goosto: 150 g de Comté en tranche, 8 tranches de pain complet au levain, 4 oeufs, 4 cuillères à soupe de crème 40%, 20 g de farine,...
Canapés de saumon à la chavignolaise Canapés de saumon à la chavignolaise Une recette de Goosto: 3 tranches de saumon fumé, 4 crottins de Chavignol mi-secs, 1/2 botte de ciboulette hachée, 100 g de crème fraîche, Sel,...
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Tartine de crackers à l’Etorki, avocat au basilic Tartine de crackers à l’Etorki, avocat au basilic Une recette de Goosto: ½ bouquet de basilic frais, 10 cl d’huile d’olive, ½ citron, 1 avocat moyen, 80 g d’Etorki, 4 crackers, Sel, poivre
Crémé de polenta à la sauge Crémé de polenta à la sauge Une recette de Goosto: 250 g de semoule de maïs (polenta), 1 litre d’eau, 1 cube de bouillon de légumes, 15 cl de crème de soja liquide, 1 pincée...
Piques de polenta au parmesan et au jambon Piques de polenta au parmesan et au jambon Une recette de Goosto: 30 cl de lait, 100 g de polenta, 70 g de parmesan, Sel, poivre, Quelques tranches de jambon cru
Muffins pizzaïolo Muffins pizzaïolo Une recette de Goosto: 130 g de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 œuf, 10 cl de lait, 1 cuillère à soupe d’huile...
Blinis moelleux aux petits flocons d’avoine au piment d’Espelette Blinis moelleux aux petits flocons d’avoine au piment d’Espelette Une recette de Goosto: 150 g de farine de blé, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine, ½ cuillère à café de levure chimique, 20 cl de lait...
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