Riz

Riz

Base de l'alimentation en Asie, le riz accompagne bien les viandes blanches et les poissons. Découvrez nos recettes de risottos, salades de riz, paella, croquettes de riz.
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Pulao riz indien aux légumes Pulao riz indien aux légumes Une recette de Pankaj: 200 g de riz (rincé 2 ou 3 fois), 1 oignon coupé, 1/4 de choux-fleur, 1 pomme de terre, 1/2 courgette, 1 carotte, des petits...
Riz au chorizo et au bacon Riz au chorizo et au bacon Une recette de apallix: 200 g de riz, 1 boîte de concentré de tomate (moyenne), 1/2 chorizo, 8 tranches de bacon, 1 oignon, Quelques lardons
Biryani au poulet Biryani au poulet Une recette de chef mjid: 300 g de riz basmati, 1 litre de fond de volaille, 100 g d'oignons finement hachés, 4 cuil. à soupe d'huile, 1 gros oignon...
Riz aux poivrons Riz aux poivrons Une recette de Goosto: 200 g de riz basmati complet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 10 oilves noires, 2 gousses d'ail, 50 g de parmesan non râpé,...
Poulet et légumes sautés au wok Poulet et légumes sautés au wok Une recette de jacqueline54: 250 g de riz, 4 filets de poulet, 2 cuil.à.soupe de sauce soja, 2 cuil.à.soupe d'huile végétale, 1 cuil. à soupe de farine,...
Risotto aux lentilles et oranges confites Risotto aux lentilles et oranges confites Une recette de Goosto: 200 g de riz spécial risotto, 80 g de lentilles, 1 orange, 1 échalote hachée, 1 carotte coupée en dés, 1 oignon haché, 80...
Risotto de légumes de printemps Risotto de légumes de printemps Une recette de Goosto: 300 g de riz rond , 2 échalotes , 1 litre de bouillon de légumes , 15 cl de vin blanc, 4 oignons nouveaux , 1 botte d'asperges...
Boulettes de riz au porc à la vapeur Boulettes de riz au porc à la vapeur Une recette de Goosto: 200 g de chair à saucisses , 100 g de riz , 1 oignon , 1 tige de citronnelle , 1 gousse d'ail hachée , 1 cuillère à café...
Risotto aux artichauts et aux herbes Risotto aux artichauts et aux herbes Une recette de Goosto: 200 g de riz spécial risotto, 12 artichauts violets (ou des cœurs d'artichauts en boîte), 150 g de mesclun, 10 tranches de...
Enroulés de jambon de Parme, risotto et asperges Enroulés de jambon de Parme, risotto et asperges Une recette de Goosto: 400 g de riz spécial risotto , 12 asperges vertes , 1,5 litre de bouillon de poule chaud , 100 g de mascarpone , 30 g de...
Maki en cornet Maki en cornet Une recette de Clea: Pour les maki :, 1 verre 1/2 de riz rond blanc, 3 verres d’eau, 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz, 1 cuil. à soupe de sucre,...
Maki à l’omelette Maki à l’omelette Une recette de Clea: Pour les maki :, 1 verre de riz rond blanc, 2 verres d’eau, 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz, 1 cuil. à soupe de sucre,...
Maki California roll Maki California roll Une recette de Clea: Pour les maki :, 1 verre 1/2 de riz rond blanc, 3 verres d’eau, 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz, 1 cuil. à soupe de sucre,...
Maki sushi au saumon cru Maki sushi au saumon cru Une recette de Clea: Pour les maki :, 1 pavé de saumon surgelé de 200 grammes, 1 verre 1/2 de riz rond blanc, 3 verres d’eau, 3 cuil. à soupe...
Cromesquis de risotto aux poivrons rouges, bouillon mousseux d'artichauts à la sauge Cromesquis de risotto aux poivrons rouges, bouillon mousseux d'artichauts à la sauge Une recette de Goosto: 100 g de cœurs d'artichauts crus et émincés, 3 feuilles de sauge émincées, 1 gousse d'ail hachée, 4 cl de noilly prat, 15...
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Croquettes de riz Croquettes de riz Une recette de Goosto: 150 g de riz arborio , 1 tablette de bouillon de volaille , 15 cl de lait , 2 œufs , 1 pincée de piment , 2 tranches de jambon...
Riz pilaf au potiron Riz pilaf au potiron Une recette de Goosto: 200 g de riz à grains longs, 600 g de potiron , 50 g de parmesan râpé , 250 g d'oignons , 30 g de beurre , 4 cuil. à soupe...
Riz jardinière Riz jardinière Une recette de Goosto: 100 g de riz à grain long , 50 g de riz sauvage , 15 cl de crème liquide à 15 % de matière grasse , 250 g de carottes , 1/2...
Risotto au gorgonzola, prunes et magret fumé Risotto au gorgonzola, prunes et magret fumé Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto (à grains ronds), 120 g de gorgonzola, 4 prunes rouges, 8 tranches de magret fumé, 1 oignon...
Risotto au jambon de Parme et girolles Risotto au jambon de Parme et girolles Une recette de Goosto: 3 verres de riz rond, 6 verres de bouillon de volaille, 80 g de beurre, 1 oignon, 15 cl de crème fraîche, 50 g de parmesan,...

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