Salades

Salades

Simple ou composée avec originalité, la salade est toujours appréciée pour la note de fraîcheur et de verdure qu'elle apporte. Bien pensée, la salade peut aussi faire office de repas complet.
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Salade de lentilles au magret fumé Salade de lentilles au magret fumé Une recette de Goosto: 200 g de lentilles vertes du puy , 2 échalotes , 200 g de magret fumé , 1 cuil. à soupe d'huile de noix , 3 cuil. à soupe...
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Salade de germes de soja aux agrumes Salade de germes de soja aux agrumes Une recette de Goosto: 1 boîte de germes de soja au naturel , 1 petite boîte de maïs (150 g) au naturel , 1 pamplemousse, 1 orange, 1 citron vert,...
Salade de mâche et son feuilleté à la fourme d'Ambert Salade de mâche et son feuilleté à la fourme d'Ambert Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 œuf, 150 g de mâche, 150 g de fourme d'ambert, 50 g de raisins secs, 8 tomates-cerises, 8...
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Salade de pommes de terre au thon Salade de pommes de terre au thon Une recette de Goosto: 1 boîte de thon à l'huile, 4 pommes de terre, 1 citron , 1 échalote, 1/2 verre de vin blanc, 4 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil....
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Salade de pousses d'épinards Salade de pousses d'épinards Une recette de Goosto: 250 à 300 g de pousses d'épinards , 2 échalotes , 100 g de croûtons , le jus d'1/2 citron , 3 feuilles de menthe , 1 yaourt...
Salade de queues d'écrevisses aux jeunes poireaux Salade de queues d'écrevisses aux jeunes poireaux Une recette de Goosto: 120 g de queues d'écrevisses cuites, 5 jeunes poireaux fins, 80 g de pousses d'épinard, 8 tomates-cerises, 5 cornichons coupés...
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Salade de soja au crabe Salade de soja au crabe Une recette de Goosto: 200 g de germes de soja, 2 carottes, 1 radis noir, 1 boîte de chair de crabe, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuil. à café d'huile...
Tagliatelles de concombre au saumon Tagliatelles de concombre au saumon Une recette de Goosto: 80 g de saumon fumé, 2 petits concombres épineux, 40 g de crème fraîche épaisse, 20 g d'œufs de lump, 1 jus de citron jaune,...
Salade de harengs fumés Salade de harengs fumés Une recette de popote: 600 g de filets de harengs fumés doux détaillés en tronçons, 50 g de carottes émincées en rondelles fines, 100 g d'oignons...
Fruits râpés au gorgonzola Fruits râpés au gorgonzola Une recette de Goosto: 1 pomme granny, 1 pomme red delicious, 1 pomme golden, 1 cuil. à café de raisins secs, 100 g de gorgonzola, 1 carotte, 1...
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Salade très verte au saumon fumé Salade très verte au saumon fumé Une recette de Goosto: 4 tranches de saumon fumé, 500 g de petits pois, 100 g de pois gourmands, 100 g de haricots verts, 100 g de brocoli, 1/2...
Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées Une recette de Goosto: 8 filets de caille, 4 tranches de foie gras cru, 200 g de salade mélangée (scarole, feuille de chêne, mâche), 4 tomates-cerises,...
Salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes Salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes Une recette de Anaïk: 250 g de lentilles vertes, Des restes de tranches de saumon fumé coupées en lamelles , 2 pamplemousses roses, La sauce :,...
Salade de mâche au foie gras et au pain d'épices Salade de mâche au foie gras et au pain d'épices Une recette de Goosto: 4 tranches de foie gras, 4 tranches de pain d'épices, 12 tranches de magret fumé, 200 g de mâche, 8 tomates-cerises, 15 g...
Salade de queues d’écrevisses aux avocats, pommes et gingembre Salade de queues d’écrevisses aux avocats, pommes et gingembre Une recette de Sirah: 400 g de queues d’écrevisses ou de crevettes décortiquées et cuites, 1 morceau de gingembre d’environ 4cm de long , 2 avocats,...
Salade de fenouil au parmesan Salade de fenouil au parmesan Une recette de Mila: 4 bulbes de fenouil avec les pousses (aneth), 40 g de copeaux de parmesan, 6 cuil. à soupe d'huile d'olive, 3 cuil. à soupe...
Salade de haricots verts aux rougets Salade de haricots verts aux rougets Une recette de Goosto: 500 g de haricots verts, 3 cuil. à soupe de fumet de poisson, (voir la recette du fumet de poisson), 4 échalotes, 10 rougets...
Salade sarladaise Salade sarladaise Une recette de Goosto: 1 gros cœur de frisée, 12 tranches de magret de canard fumé, 150 g de lardons fumés, 4 pommes de terre, 150 g de girolles,...
Taboulé aux dattes et au poulet caramélisé Taboulé aux dattes et au poulet caramélisé Une recette de Goosto: 500 gr de semoule de blé moyenne, 18 dattes , 50 gr de raisins blonds, 2 oignons, 1 poivron rouge, 3 petits blancs de volaille,...
Salade piémontaise Salade piémontaise Une recette de Goosto: 3 pommes de terre à chair ferme, 75 g de petits pois frais écossés, 1 carotte, 1 saucisse de Francfort, Pour la sauce : ,...

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