Salades

Salades

Simple ou composée avec originalité, la salade est toujours appréciée pour la note de fraîcheur et de verdure qu'elle apporte. Bien pensée, la salade peut aussi faire office de repas complet.
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Salade de riz aux mange-tout et chorizo Salade de riz aux mange-tout et chorizo Une recette de Goosto: 200 g de riz long grain, 15 mange-tout, 10 rondelles de chorizo, 3 cuillères à soupe de noix de cajou, 10 cl d'huile d'olive,...
Salade athéna à l'huile d'olive citronnée Salade athéna à l'huile d'olive citronnée Une recette de Goosto: 4 œufs, 120 g de feta coupée en dés , 30 g de croûtons, 150 g de mesclun, 6 tomates grappe, 12 olives noires, 1/2 concombre,...
Salade fattouche Salade fattouche Une recette de Goosto: 1 laitue ou 1 salade romaine, 1 botte de pourpier (ou mâche), 2 tomates moyennes, 1 petit concombre, 2 oignons moyens, 1...
Taboulé libanais Taboulé libanais Une recette de Goosto: 3 bouquets de persil plat, 1 bouquet de menthe, 75 g de boulgour, 2 tomates, 2 oignons, 3 à 4 cuil. à soupe de jus de citron,...
Salade de pâtes multicolores à la grecque Salade de pâtes multicolores à la grecque Une recette de Goosto: 400 g de pâtes multicolores, 1 concombre, 300 g de feta, 4 tomates, 100 g d'olives noires, 6 cuil. à soupe d'huile d'olive,...
Salade d'avocat aux crevettes et pamplemousse Salade d'avocat aux crevettes et pamplemousse Une recette de Goosto: 24 crevettes roses, 2 avocats, 1 pamplemousse, 80 g de pousses de soja, 5 feuilles de coriandre, 1/2 citron, 1 cuil. à soupe...
Salade de riz sauvage, truite fumée et fèves à la menthe Salade de riz sauvage, truite fumée et fèves à la menthe Une recette de Goosto: 200 g de riz mélangé (noir et blanc), 100 g de fèves, 2 tranches de truite fumée, 6 feuilles de menthe, 8 mini-boules de...
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Salade de brocolis au bacon croustillant Salade de brocolis au bacon croustillant Une recette de SoleilIsaQc: 500 g de bacon, 1 bouquet de brocolis, 1/2 tasse de de graines de tournesol , 1/2 tasse de raisins secs , 1 oignon rouge,...
Salade de lentilles protéinée Salade de lentilles protéinée Une recette de Paqui: 125 g de lentilles, Dés de jambon blanc, 4 œufs durs (bio), 2 tomates de grosseur moyenne, 1 bouillon de poule, 2 oignons...
Taboulé de sarrasin aux raisins secs et aux herbes fraîches Taboulé de sarrasin aux raisins secs et aux herbes fraîches Une recette de Anaïk: 200 g de graines de sarrasin décortiquées , 2 cuillères à soupe de raisins secs , 1 petit oignon doux, 2 bouquets de persil...
Salade César aux fruits de mer Salade César aux fruits de mer Une recette de chef mjid: 1 laitue iceberg bien nettoyée , 8 croûtons grillés , 300 g de moules , 150 g de grosses crevettes décortiquées décongelées,...
Salade de fèves façon thaï Salade de fèves façon thaï Une recette de Bertrand Simon: 200 g de fèves épluchées (environ 1 kg de fèves brutes), 200 g de petits pois frais (environ 600g de petits pois bruts),...
Salade mexicaine à la salsa Salade mexicaine à la salsa Une recette de Goosto: 4 escalopes de volaille, 3 tomates coupées grossièrement, 3 piments verts serrano, 120 g de mesclun, 10 feuilles de coriandre,...
Salade de courgettes au pecorino et à la menthe Salade de courgettes au pecorino et à la menthe Une recette de Pascale Weeks: 2 courgettes, soit environ 380 g de courgettes râpées, 80 g de pecorino, 30 g de pignons de pin, 15 feuilles de menthe, Pour...
Salade de macaroni au chou chinois et comté Salade de macaroni au chou chinois et comté Une recette de Goosto: 300 g de macaroni, 100 g de comté coupé en dés, 1/4 de chou chinois, 4 tranches de jambon blanc, 4 tomates, 1 cuil. à café...
Salade de rattes et maquereaux Salade de rattes et maquereaux Une recette de Goosto: 400 g de rattes, 4 filets de maquereau à l'huile, 2 cuil. à soupe de jus de citron, 1 échalote, 2 cuil. à soupe de mayonnaise,...
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Salade de saumon à l'orange Salade de saumon à l'orange Une recette de Goosto: 500 g de mélange de salade , 200 g de saumon frais , 1 échalote , 2 oranges , 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sardines marinées à la ratatouille de légumes Sardines marinées à la ratatouille de légumes Une recette de Goosto: 4 filets de sardines fraîches, 25 cl de vin blanc, 1 échalote, 10 cl de vinaigre de vin blanc, 1/2 courgette, 1/2 poivron...
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Salade de lentilles aux radis Salade de lentilles aux radis Une recette de Goosto: 250 g de lentilles vertes crues, 1 botte de radis, une douzaine de cornichons, 1 bouquet de coriandre fraîche, vinaigre,...
Salade de légumes craquants Salade de légumes craquants Une recette de Goosto: 100 g de haricots mangetout , 100 g de brocoli , 100 g de chou-fleur , 100 g de petits pois , 100 g de pointes d'asperge...

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