Tapas

Tapas

De tradition espagnole, les tapas sont une merveilleuse incitation à la convivialité et à la gourmandise. Ces petits plats à déguster avec un verre de vin sont d'une grande variété.
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Tapas de chorizo et compote de tomates Tapas de chorizo et compote de tomates Une recette de Goosto: 2 tomates , 2 oignons , 2 cuil. à café de sucre , 8 tranches de chorizo , 8 tranches de pain , 4 cuil. à soupe d'huile d...
Tapas de figues et foie gras Tapas de figues et foie gras Une recette de Goosto: 150 g de foie gras de canard, 8 figues fraîches, 1 baguette (ou un autre pain long) , Fleur de sel, noix de muscade
Tapas de gambas à l'ail Tapas de gambas à l'ail Une recette de Goosto: 8 gambas crues, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre du moulin
Dattes fourrées au jambon cru Dattes fourrées au jambon cru Une recette de Goosto: 16 dattes, 16 amandes, 4 tranches de jambon cru
Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Une recette de Goosto: 4 aubergines, 4 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre du moulin
Tapenade verte Tapenade verte Une recette de Goosto: 250 g d'olives vertes dénoyautées, 50 g de filets d'anchois à l'huile, 50 g de pignons de pin, 2 cuillères à soupe de câpres...
Tapas aux Mirabelles de Lorraine Tapas aux Mirabelles de Lorraine Une recette de Goosto: 500g de Mirabelles de Lorraine, 150-200 g de jambon de pays en chiffonnade , Persil plat ciselé, 12 pics en bois pour les...
Pain à l'ail et à la tomate Pain à l'ail et à la tomate Une recette de Pascale Weeks: ½ baguette de campagne, 1 gousse d'ail pelée puis coupée en deux, 1 tomate
Les roulés-piqués Les roulés-piqués Une recette de Pascale Weeks: 200 g d'anchois frais marinés, soit 20 pièces, 8 tranches de jambon de Parme coupées très fines, 2 figues fraîches, 16 tranches...
Dattes au chorizo et au bacon Dattes au chorizo et au bacon Une recette de Pascale Weeks: 16 dattes, 100 g de chorizo, 8 tranches très fines de bacon coupées en deux, Piques en bois
Antipasti de légumes Antipasti de légumes Une recette de Goosto: 250 g de chou-fleur en petites fleurs, 250 g de carottes en petits batons, 250 g de cébettes finement émincées, 250 g de...

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