Fruits
Qu'est-ce qu'un fruit ? Il est communément admis qu'un fruit est ce qui succède à la fleur...

Légumes
Tendres, craquants, juteux, aromatiques, d'une variété extraordinaire...

Autres
Classer dans une même catégorie le chocolat, les oeufs et les champignons...

Mer et rivière
Poissons, coquillages, crustacés et saveurs iodées...

Viandes
Pièces du boucher, volailles rôtis familiaux ou steacks...

Cocktails
Nos meilleurs cocktails...

Grandes occasions
Départ à la retraite, objectifs atteints, anniversaires...

Tout un plat !
En cuisine, il y a les grands classiques...

La cuisine s'éclate
Des goûts, des couleurs, des arômes, des mouvements créatifs...

Territoires et terroirs
Même à l'heure de la mondialisation, on ne cuisine pas à Bombay comme à Marseille...

Cuisine et bien-être
Découvrez nos sélections de recettes pour suivre un régime minceur...

Recettes de Noël et Fêtes de fin d'année
Les fêtes commencent avant la fête...

Viandes et volailles

La viande se cuisine différemment selon le morceau et la variété choisis. Rôtie, sautée, grillée, mijotée, on l'aime tendre et fondante. Découvrez nos recettes de porc, agneau, boeuf, volaille, lapin et gibier.

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	Fricassée de pintade aux fruits Une recette de ariane julie: 800 g de filets de pintade, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à soupe de gingembre, 4 clous de girofles...	-
	Assiette carnivore Une recette de phill06: 12 belles pommes de terre charlotte, 50 gr de beurre, 4 pavés de boeuf (rumsteak), 75cl de creme liquide (35%), 85 gr de...
	Poulet au pastis Une recette de ariane julie: 1 poulet de 1kg 200, 3 carottes, 3 cuillères à soupe de crème fraîche , 4 gousses d'ail, 3 clous de girofle, 1 oignon , 6...
	Blancs de poulet grillés à la mozzarella Une recette de francia: 500g de blancs de poulet, 1 oeuf battu, 150g de mozzarella, 4 tranches de jambon (de préférence avec couenne), 25g de beurre,...
	Hawaiian poulet Une recette de mocquantf: 4 petits ananas, 4 blancs de poulet, 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 oignon rouge émincé, 1 petit piment vert (éppépiné...
	Agneau parfumé au cumin Une recette de van: 1 kg d'agneau, 2 gousses d'ail, 2 graines de cardamone, 3 cm de gingembre, Sel, Poivre, 4 cuill. à soupe d'huile d'olive,...
	Coquelet au crémant Une recette de isa22: 4 coquelets (1 coquelet par personnes) , 25 cl de crème fraîche, 300 g de champignons frais , 1 verre de cognac, 1 à 2 cuillères...
	Poulet farci aux champignons Une recette de djems: 1 poulet, 250 g de viande hachée, 100 g de riz, 100 g d'olives vertes, 1 boîte de champignons , 1 oignon, 2 carottes, sel,...
	Cuisses de canard façon gibier aux cèpes Une recette de chiklette06: 6 cuisses de canard, 1 Kg de cèpes, 2 cuill. à coupe de graisse d'oie, 2 bouteilles de vin rouge corsé de bonne qualité,...
	Boeuf à la Guiness Une recette de thegoodcook: 400 g de boeuf à braiser, 1 verre de Guiness, 1 poignée de farine, Sel et poivre, 20 g de beurre , 1 oignon, 4 belles pommes...
	Poulet au Paprika Une recette de khalidhousti: 1 poulet (1 kg), prêt à cuire et coupé en 4 portions, 1 oignon moyen, pelé et haché finement, 2 gousses d'ail, pelées et...
	Rôti de boeuf au four Une recette de cuisinedejcetisa: 1 rôti de boeuf (1 kg) : il est important pour cette recette de disposer d'une viande de qualité (rumsteck ou filet), gousses...
	Fricassée d'agneau à la choucroute Une recette de labrute57: 700 g d'épaule d'agneau, 1 boîte 1/4 de tomates concassées, 300 g salsifis surgelés, 400 g choucroute crue, 1 oignon, 1/2...
	Carré d'agneau rôti à la poudre de dragées Une recette de Napsteur44: 2 carrés d'agneau (de 6 côtes chacun), 100 g de sucre, 5 cuil. à soupe d'eau, 10 dragées, Crème fraîche semi-épaisse, 4 cuil....
	Barboton lyonnais Une recette de padec: 1 kg pommes de terre, 1/2 l de bouillon, 4 saucisses de Montbeliard, ou 600 g de lard fumé, 1 boite tomates pelées, thym,...
	Poulet aux épices Une recette de Daly: 4 belles cuisses de poulet jaune, 2 oignons de taille moyenne, 2 gousses d'ail, 6 pommes de terre de taille moyenne, 1 petite...
	Lièvre à la chasseur Une recette de edu: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 feuille de laurier, 1 oignon, 1 lièvre (avec son foie), 1 cuillère à café de piment...
	Aiguillettes de canard aux mangues et riz croustillant Une recette de martinethe: 8 aiguillettes de canard , 2 mangues bien mures, 600 g de riz "basmati", 2 oignons, sel, poivre, huile d'olive
	Sauté de veau aux asperges Une recette de pionne: 1 botte d'asperges fraîches ou congelées, 1 kg de blanquette de veau, 2 cuil. à soupe de farine, 1 cube volaille, eau, sel,...
	Cardons farcis Une recette de Nicolette: 6 cardons, 300 g de chapelure, 300 g de parmesan râpé, 1 cuil. à soupe de concentré de tomate, 1 bâton de cannelle, 1 kg...