Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Poisson pané au four
Recette publiée dans les dossiers Cumin

Poisson pané au four
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
10 min

  • Currently 3.5/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

moyenne des 22 votes

1 commentaire sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de poisson pané au four :

Poisson pané au four

Ingrédients :

  • 600 g de filets de poisson blanc (rascasse par exemple)
  • 1 oeuf
  • 120 g de pain de mie sans la croûte, un peu sec
  • 1 cuil. à soupe de polenta
  • 1 cuil. à café d'origan séché
  • Sel, poivre du moulin
  • Citron pour servir
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Versez la mie de pain dans le bol d'un robot de type mixeur
Ajoute la polenta, l'origan, le sel et le poivre du moulin.
Mixez jusqu'à obtenir une chapelure.
Versez dans un plat creux.


etape 2

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7).
Coupez les filets de poisson en gros morceaux.
Cassez l'oeuf dans un grand bol puis battez-le à l'aide d'une fourchette.
Mettez les morceaux de poisson dedans puis mélangez.


etape 3

Sortez un morceau de poisson, passez-le dans la chapelure puis déposez-le sur une plaque de cuisson anti-adhésive.
Procédez de la même manière pour le restant du poisson.


etape 4

Enfournez pour 10 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de poisson soient bien dorés. Servez avec des rondelles de citron et des légumes.


Astuce : si vous n'avez pas de citron, vous pouvez le déguster avec un peu de vinaigre façon " fish and chips ".
Pour un plat plus sophistiqué, n'hésitez pas à ajouter des épices dan la chapelure, comme du cumin ou pourquoi pas des graines de fenouil ou du piment d'Espelette.


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes

1 commentaire sur cette recette

Poisson pané au four:slt, mais comment faire le soup de polenta??

choku | Posté le 24/09/2009 à 09:38:47 | Répondre à ce commentaire
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter


Avec Mon Goosto, sauvez facilement vos recettes, suivez vos contacts, participez aux discussions...

Partagez et publiez vos recettes ! Inscription gratuite. 

S'inscrire|   Se connecter
Pseudo
Mot de passe
ou


Mot de passe oublié ?
Publicité
Partager, échanger, découvrir ?
Restez connectés avec Goosto!
YouTube
Nos vidéos...		 Flux RSS
Suivez le fil!
Dernières vidéos

Les recettes de cuisine
Publicité
Publicité


Inscription

Inscrivez-vous en utilisant votre compte Facebook

Cliquez sur le bouton ci-dessous pour retrouver les informations de votre profil Facebook sur Goosto.

Sinon vous pouvez créer directement votre compte Goosto, en complètant le formulaire ci-dessous :

Vérifier la disponibilité




Déja inscrit ?

Cliquez ici pour vous connecter

Connexion

Avec vos identifiants Goosto


Pas encore membre sur Goosto ?

Vous n'avez pas de compte utilisateur sur Goosto ?

Rejoignez-nous, c'est gratuit Cliquez ici pour devenir membre

Veuillez patientez pendant la création de votre compte



Votre compte a été créé, vous allez recevoir un mail qui récapitule vos identifiants de connexion

Fermer cette fenêtre