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Fruits exotiques


Fruits exotiques Photo © Carlos Toledo - istockphoto
Goosto Un article de Goosto

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Il n'y a pas si longtemps, les fruits exotiques étaient une denrée de luxe et il fallait faire des kilomètres pour les trouver, à prix d'or, chez certains primeurs.


Aujourd'hui, tout est devenu plus simple et c'est le moment de sortir des sentiers battus en invitant mangues, papayes, grenades, ananas, fruits de la passion, caramboles, etc. à votre table.
Les fruits exotiques sont bourrés de qualités nutritionnelles, ils sont très parfumés et se cuisinent aussi bien en version salée que sucrée. Ils aiment particulièrement les associations avec les épices et les agrumes. N'hésitez pas à les marier avec des choses plus classiques comme une salade de carottes et de mangues râpées par exemple. Ils donnent du peps à vos viandes et à vos volailles, font merveille avec du poisson cru, sans parler des salades de fruits auxquelles ils donnent un vent de nouveauté.
Laissez libre cours à votre imagination, découvrez de nouvelles saveurs en ajoutant par petites touches les fruits exotiques dans votre cuisine de tous les jours.

4 recettes de Goosto


Fruits exotiques, les recettes de cuisine

   Nom note
Amo-Te Amo-Te Une recette de Goosto: 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau, grand marnier), 2 cl de jus de citrons , 2 cl de jus de fruit de la passion,...
Macarons aux fruits de la passion Macarons aux fruits de la passion Une recette de Goosto: 500 g de sucre glace, 200 g de poudre d'amandes, 200 g de blancs d'oeufs (environ 7 oeufs), 50 g de sucre semoule, 1 pincée...
Litchis et papaye Litchis et papaye Une recette de Goosto: 1/2 papaye, 10 litchis, 15 cl de jus d'oranges
Dessert tropical Dessert tropical Une recette de cucule: une génoise, 6 bananes, 5 cuillères à soupe de sucre glace, 3 oranges, 2 dl de rhum, 500 g de noix, 300 g de crème, 50 g...
Muffins au chocolat blanc et noisettes Muffins au chocolat blanc et noisettes Une recette de familyblog: 150 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 50 gr de sucre roux bio, 1 oeuf, 100 ml de lait, 25 gr de beurre, 100 gr de chocolat...
Biscuits à la noix de coco Biscuits à la noix de coco Une recette de Goosto: 325 g de noix de coco sèche râpée, 200 g de sucre, 3 blancs d'œufs, 1 jaune d'œuf, 10 cl d'eau de rose, 20 amandes mondé...
Brioche perdue au lait de coco Brioche perdue au lait de coco Une recette de Goosto: 8 tranches de brioche, 20 cl de lait de coco, 50 g de sucre, 2 œufs, 100 g de noix de coco râpée, 50 g de beurre
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