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Oranges

Saison: Décembre Janvier

Oranges Photo © Laureen Quillet - FOTOLIA

Saviez-vous que l'orange est originaire de Chine et très appréciée depuis des siècles en Asie et en Afrique ? Ce sont les Arabes qui l'introduisent en Europe où elle ravira les appétits.


Au 16ème siècle, elle inspire même la construction de bâtiments spécifiques pour la cultiver dans des climats froids : c'est l'apparition des orangeraies.
Depuis, elle est surtout cultivée au Brésil, en Chine, en Espagne, au Maroc, au Mexique, en Argentine, en Afrique du Sud et aux Etats-Unis (Floride).
Jaune ou sanguine, elle est la reine des fruits vitaminés et sa consommation régulière est fortement conseillée en hiver.
Découvrez une sélection de recettes remplies d'énergie en variations sucrées salées.



Oranges, les recettes de cuisine

   Nom note
Harvey Wallbanger Harvey Wallbanger Une recette de Goosto: 4 cl de vodka, 13 cl de jus d'orange, 1 cl de liqueur de Galliano, 5 glaçons
Gourmandise chocolat orange Gourmandise chocolat orange Une recette de christlor: Le brownie :, 150 g de chocolat , 100 g de sucre, 50 g de farine  , 100 g de beurre demi-sel, 3 oeufs , 70 g d'amandes effilées,...
Green Grass Green Grass Une recette de Darkfang: Chartreuse Verte , Jus d'orange, Curacao Bleu
Salade d'oranges à l'orientale Salade d'oranges à l'orientale Une recette de Goosto: 8 oranges, 3 feuilles de menthe, 1 cuil. à café de paprika, 50 g de miel
Amo-Te Amo-Te Une recette de Goosto: 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau, grand marnier), 2 cl de jus de citrons , 2 cl de jus de fruit de la passion,...
Sauce à l'orange et aux olives Sauce à l'orange et aux olives Une recette de Goosto: 3 oranges, 15 olives noires, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre
Smoothie orange, fraises et muscade Smoothie orange, fraises et muscade Une recette de MiamQc: 1 tasse jus d'orange pur, 1/2 tasse de fraises coupées en deux, 1/2 c. thé muscade moulue
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