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Asperges, nos meilleures recettes [3]


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Aspic d'asperges Aspic d'asperges Une recette de Ariane4ever: Deux gros bocaux d'asperges vertes ou blanches, 5 oeufs, 200 g de mayonnaise, 2 paquets de gelée au madère
Saint-jacques poêlées aux asperges Saint-jacques poêlées aux asperges Une recette de Goosto: 1,2kg d'asperges vertes, 24 noix de coquille Saint Jacques, 3 échalottes émincées, 80g de beurre doux, 40cl de crème fraîche...
Asperges à la sauce légère Asperges à la sauce légère Une recette de Goosto: 1,5 kg d'asperges , 25 cl d'huile , 2 oeufs , 1 cuillère à café de jus de citron , 1 cuillère à soupe de moutarde , Sel,...
Asperges à la flamande Asperges à la flamande Une recette de Goosto: 2 kg d'asperges , gros sel , 4 œufs , 150 g de beurre , 1 bouquet de fines herbes , Sel, poivre du moulin
Asperges à la sauce hollandaise Asperges à la sauce hollandaise Une recette de Goosto: 1,500 kg d'asperges, 150 g de beurre, 2 cuil. à soupe de jus de citron, 2 jaunes d'œufs, sel, poivre blanc du moulin
Crème d'asperges Crème d'asperges Une recette de Goosto: 250 g d'asperges vertes cuites avec 75 cl de leur eau de cuisson, 3 poireaux, 1 oignon, 2 pommes de terres, 75 g de beurre,...
Salade d'asperges à la Tomme de Savoie Salade d'asperges à la Tomme de Savoie Une recette de Goosto: 1 botte d’asperges (250g), 10 amandes concassées, 200 g de Tomme de Savoie, 2 pamplemousses roses, Salade Trévise (Chicorée),...
Purée d'asperges et de fromage blanc Purée d'asperges et de fromage blanc Une recette de Goosto: 600 g d'asperges, 250 g de fromage blanc, 1 cuil. à café de graines de cumin, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à...
Salade aux asperges vertes et à la viande des Grisons Salade aux asperges vertes et à la viande des Grisons Une recette de Goosto: 20 tranches de viande des grisons, 120 g de mesclun, 500 g d'asperges vertes, 30 g de noisettes hachées, 2 cl de vinaigre...
Tournedos de canard aux asperges et morilles Tournedos de canard aux asperges et morilles Une recette de Goosto: 4 tournedos de canard , 20 asperges vertes , 1 poignée de morilles déshydratées , 2 échalotes , 5 cl de porto , 30 cl de...
Terrine d'asperges et de surimi Terrine d'asperges et de surimi Une recette de nini4142: 10 bâtonnets de surimi, 4 oeufs, 1 petite boîte de pointes d'asperges, 20 cl de crème liquide (même celle à 3 %, fonctionne...
Blinis aux asperges vertes et saumon fumé Blinis aux asperges vertes et saumon fumé Une recette de Goosto: 12 blinis, 20 cl de crème, 4 tranches de saumon fumé coupées en lanières, 4 asperges vertes, 1 filet d'huile d'olive, 1 filet...
Velouté d'asperges Velouté d'asperges Une recette de Goosto: 500 g d'asperges, 4 jaunes d'œufs, 50 cl de bouillon de volaille, 20 cl de crème fraîche, Sel, poivre
Cannelloni d'asperges vertes gratinés au parmesan Cannelloni d'asperges vertes gratinés au parmesan Une recette de Goosto: 24 asperges , 16 feuilles de pâte à ravioles , 100 g de chair de crabe , 5 cl de vin blanc , 3 jaunes d'œufs , 10 cl de crème...
Verrines de crabe, crème d'asperges vertes à l'orange Verrines de crabe, crème d'asperges vertes à l'orange Une recette de Goosto: 300 g de chair de crabe, 6 asperges vertes, 1/2 orange, 20 cl de crème fleurette, 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée, sel,...
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