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Avocats, nos meilleures recettes


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Luzerne germée à l'avocat et au pamplemousse Luzerne germée à l'avocat et au pamplemousse Une recette de Goosto: 100 g de luzerne germée, 1 pamplemousse, 1 échalote, 1 jaune d'oeuf, 2 avocats, 1 cuil. à café de moutarde à l'ancienne,...
Smoothie aux légumes méditéranéens Smoothie aux légumes méditéranéens Une recette de pippe: 1 gros avocat bien mûr ou deux petits, 1 demi poivron rouge moyen, 1 gros concombre entier épépiné, 50 g de chèvre frais,...
Avocats farcis au mascarpone et à la chair de crabe Avocats farcis au mascarpone et à la chair de crabe Une recette de Goosto: 4 avocats, 1/2 citron, 150 g de mascarpone, 1 boîte de chair de crabe, 3 brins de ciboulette, 1 échalote, 2 pincées de piment...
Salade de crevettes exotique et sauce avocat Salade de crevettes exotique et sauce avocat Une recette de Goosto: 1 vingtaine de crevettes roses cuites, Salade mesclun , 5 cœurs de palmier , 1 mangue, 1 tranche d'ananas, Pour la sauce...
Guacamole Guacamole Une recette de Goosto: 2 avocats bien mûrs, ½ oignon blanc frais , 2 tomates , Quelques brins de coriandre fraîche, 1 chili (piment fort frais),...
Terrine d'avocats aux crevettes Terrine d'avocats aux crevettes Une recette de Goosto: 5 avocats , 200 g de crevettes roses décortiquées , 1 citron , 30 cl de crème fraîche , 1 cuillère à café de piment d'espelette...
Bouchées de radis à la mousse d'avocat mentholée Bouchées de radis à la mousse d'avocat mentholée Une recette de Johanna Kaufmann: 1 botte de radis roses ronds, 2 avocats bien mûrs, 1 citron, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de...
Viande grillée sauce avocat Viande grillée sauce avocat Une recette de Goosto: Pour la viande: , 1kg de filet de boeuf , 1 oignon haché , 2 gousses d'ail finement hachées , 2 cuillères à café de cumin...
Salade de crevette Avocat/pamplemousse Salade de crevette Avocat/pamplemousse Une recette de laviallepaul: - 24 crevettes, - 2 pamplemousses, - 3 avocats, - 1 jaune d'oeuf, - 2 cuillères de moutarde, - de l'huile, - sel, poivre
Bavarois d'avocat et mangue aux crevettes Bavarois d'avocat et mangue aux crevettes Une recette de mister: 2 avocats, 4 mangues, 12 crevettes roses cuites, le jus de 2 citrons verts, le jus d'1 citron jaune, 40 cl de lait concentré...
Avocats garnis aux crevettes Avocats garnis aux crevettes Une recette de Goosto: 3 avocats, 300 g de crevettes roses (ou autres), 1 demi-litre de Mayonnaise, 1 cuillère à café de tabasco, 1 cuillère à café...
Concassé d'avocat au thon Concassé d'avocat au thon Une recette de july82: 1 avocat, 140 g de thon en boîte, 1 tomate, 2 cuil. à soupe de yaourt allégé, 1 cuil. à soupe de moutarde, 1 cuil. à soupe...
Filet mignon au poivre de sechuan et crème d’avocat au wasabi Filet mignon au poivre de sechuan et crème d’avocat au wasabi Une recette de Bertrand Simon: 1 petit filet mignon de porc de 400 g/450g, 1 gros oignon émincé, 2 étoiles d’anis étoilé (badiane), Quelques râpures de...
Salade de queues d’écrevisses aux avocats, pommes et gingembre Salade de queues d’écrevisses aux avocats, pommes et gingembre Une recette de Sirah: 400 g de queues d’écrevisses ou de crevettes décortiquées et cuites, 1 morceau de gingembre d’environ 4cm de long , 2 avocats,...
Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat Une recette de Nicole Seeman: 3 feuilles de pâte philo, 150 g de truite fumée, 150 g de fromage frais (type Saint Môret), 2 avocats, 2 citrons verts ,...
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