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Citrouilles, courges, potirons et potimarrons, nos meilleures recettes


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Gratin de patates douces et de courges au quinoa Gratin de patates douces et de courges au quinoa Une recette de Alain Alexanian: 3 patates douces (à chair orange), 1 verre de quinoa, 2 verres de bouillon de légumes, Pour le coulis de potiron:, 4 cuillerées...
Saint-Jacques, potiron et citron confit pour les fêtes ! Saint-Jacques, potiron et citron confit pour les fêtes ! Une recette de Anne Hélène: 12 noix de Saint-Jacques, 300 gr de potiron, 1 citron confit salé, 1 noix de beurre, sel et poivre du moulin, Pour la décoration,...
Marmelade de Poire, datte, potiron et glace Coco Marmelade de Poire, datte, potiron et glace Coco Une recette de Goosto: 500 g de pulpe de coco, 40 cl de lait de coco, 40 g de glucose liquide, 40 g de lait concentré, 300 g de potiron, 2 bâtons...
Velouté de potimarron à la pomme Velouté de potimarron à la pomme Une recette vidéo de Pascale Weeks: 1 potimarron (environ 900 g), 1 oignon émincé , 1 branche de céleri finement émincé , 1 grosse pomme fruit (ou 2 petites),...
Citrouillat Citrouillat Une recette de Goosto: 800 g de citrouille , 1 rouleau de pâte brisée , 2 gousses d'ail , 1 poignée de persil , 15 cl de crème , 1 œuf, sel, po...
Pizza sans gluten aux légumes grillés Pizza sans gluten aux légumes grillés Une recette de violette des montagnes: Pour la pâte à pizza :, 400 g de farine mix (France Aglut par exemple, la levure est fournie), 8 g de levure, 1 cuil. à café...
Velouté de potiron Velouté de potiron Une recette de Goosto: 1 petit potiron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 75 cl de bouillon de volaille, 20 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe d'huile...
Butternut cake à l'orange et aux épices Butternut cake à l'orange et aux épices Une recette de Anaïk: 500 g de courge butternut râpée , 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique , 1 pincée de sel, 200 g de sucre, 4 œufs...
Crème de potiron et cèpes aux graines de pavot bleu Crème de potiron et cèpes aux graines de pavot bleu Une recette de Goosto: Une tranche de potiron 500 g environ, 1 cube de bouillon de volaille, 20 g de cèpes secs, 20 g de beurre, 10 cl de crème...
Emincé de courge butternut Emincé de courge butternut Une recette de Sojo: 1 butternut, 2 oignons, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne Une recette de Lavande: Pour la tartinade :, 250 g de potimarron cuit, 15 g de purée de cajou en magasin bio, curry, sel, poivre, Pour une vingtaine...
Chips de vitelotte, sorbet potimarron, cornet de mousse au foie gras Chips de vitelotte, sorbet potimarron, cornet de mousse au foie gras Une recette de délices eyes: 2 pommes de terre vitelotte, huile pour friture, 350 g de potimarron, 230 g de sucre, 70 cl d'eau, 50 g de pralin, 1 feuille...
Soupe de potiron Soupe de potiron Une recette de Goosto: 1 petit potiron, 1 pomme de terre, 1 oignon, 75 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe d'huile...
Pumpkin Pie (tarte américaine au potiron) Pumpkin Pie (tarte américaine au potiron) Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte sablée déjà étalée, 400 g de potiron, 3 œufs, 100 g de sucre (roux de préférence), 100 g de crème épaisse,...
Cake au potiron Cake au potiron Une recette de Goosto: 400 g de potiron, 200 g de farine, 2 pincées de cannelle, 2 pincées de quatre-épices, 2 cuil. à café rases de levure chimique,...
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