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Courgettes, nos meilleures recettes


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Courgettes à l'aigre-doux Courgettes à l'aigre-doux Une recette de SISSILOULOUTE: 2 kg de courgettes (préparées), 3 oignons, 100 g de sel, Pour le sirop :, 6 dl de vinaigre blanc, 6 dl d'eau, 500 g de sucre...
Flan de courgettes Flan de courgettes Une recette de dropsy: 4 courgettes moyennes, 3 œufs entiers, 1 briquette de crème fraîche allégée, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 oignon,...
Soupe de la Vache aux courgettes Soupe de la Vache aux courgettes Une recette de claireponcet: 1 kg de courgettes, 4 parts de fromage fondu type Vache qui rit, 2 cubes de bouillon de volaille, 1 litre d'eau
Courgettes rondes soufflées à la ricotta Courgettes rondes soufflées à la ricotta Une recette de Anne Hélène: 6 courgettes rondes de même calibre c'est important pour la cuisson, 250 g de ricotta, 3 oeufs, 2 cuill. à soupe de mélange...
Salade de courgettes au pecorino et à la menthe Salade de courgettes au pecorino et à la menthe Une recette de Pascale Weeks: 2 courgettes, soit environ 380 g de courgettes râpées, 80 g de pecorino, 30 g de pignons de pin, 15 feuilles de menthe, Pour...
Caviar de courgettes au garam masala Caviar de courgettes au garam masala Une recette de divya: 2 grosses courgettes, 2 cuil. à café de Garam Masala, 2 cuil. à café rases de Graines de moutarde, 1 cuil. à café de curcuma,...
Tarte croustillante aux oignons confits, courgettes et chorizo Tarte croustillante aux oignons confits, courgettes et chorizo Une recette de Goosto: 5 feuilles de brick, 2 courgettes, 6 oignons, 1/2 chorizo, 60 g de parmesan râpé, 10 cl d'huile d'olive, 25 g de beurre fondu,...
Conchiglioni rigati farcis aux courgettes et menthe fraîche Conchiglioni rigati farcis aux courgettes et menthe fraîche Une recette de Goosto: 400 g de conchiglioni rigatti, 150 g de brousse, 1 courgette, 8 tranches de coppa, 40 g de pignons de pin, 4 cl d'huile d'olive,...
Bricks de courgettes au chèvre et basilic Bricks de courgettes au chèvre et basilic Une recette de Titizoly: 10 feuilles de brick, 500 g de chèvre frais, 3 courgettes moyennes, 2 oeufs, une poignée de basilic, une gousse d'ail, 20...
Lapin au vinaigre balsamique et tagliatelles de courgettes aux pignons de pin Lapin au vinaigre balsamique et tagliatelles de courgettes aux pignons de pin Une recette de Peggy Picot: 1 lapin prêt à cuire coupé en morceaux, 10 cl de vinaigre balsamique, 5 cl d'huile d'olive pour la marinade + 2 cuil. à soupe...
Beignets de courgettes Beignets de courgettes Une recette de Goosto: 2 ou 3 courgettes, Huile pour la friture, Pour la pâte : , 200 g de farine, 2 œufs, 3 blancs d'œufs, 5 cl d'huile d'olive,...
Carpaccio de courgettes au parmesan Carpaccio de courgettes au parmesan Une recette de Goosto: 2 courgettes moyennes, 60 g de parmesan, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive à la menthe, 2 à 3 cuil. à soupe de pignons de pin,...
Carpaccio betterave courgette aux oignons rouges caramélisés Carpaccio betterave courgette aux oignons rouges caramélisés Une recette de Pascale Weeks: 1 courgette, 2 petites betteraves crues, Huile d’olive, Fleur de sel et poivre du moulin, Pour les oignons, 2 oignons rouges,...
Tartare de courgettes Tartare de courgettes Une recette de Goosto: 3 courgettes longues, 2 tomates, 100 g d'olives noires, 2 cuil. à soupe de pesto, 4 filets d'anchois, 4 cuil. à soupe d'huile...
Frittata aux courgettes à la grecque Frittata aux courgettes à la grecque Une recette de Goosto: 6 oeufs, 1 courgette moyenne, 2 pommes de terre, 150 g de feta, 2 cuil. à soupe d'huile, Câpres, 1 tomate coupée en rondelles,...
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