Foie gras, nos meilleures recettes
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Foie gras poêlé, gâteau de pommes de terre et figues rôties
Une recette de betybootss: 4 pommes de terre, 400 g de foie gras cru dénervé, 12 petites figues fraîches, 50 g de beurre, Huile d'olive vierge extra,... |
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Tortillas au foie gras
Une recette de Goosto: 4 tortillas, 4 tranches de foie gras de 80 g, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 avocat, 100 g de chou frisé, 30 g de beurre,... |
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Foie gras poêlé sur compotée d’airelles
Une recette vidéo de Pascale Weeks: 450 g d’airelles surgelées , Le zeste d’une orange, 4 cuil. à soupe de jus d’orange fraîchement pressé, 120 g de sucre roux,... |
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Purée de céleri au foie gras et magret fumé
Une recette de Goosto: 1 boule de céleri , 50 g de foie gras rouleau , 1 branche de thym , 1 feuille de laurier , 10 cl de lait , 10 tranches de... |
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Tartelettes forestièrers et copeaux de foie gras
Une recette de Anne Hélène: 4 carrés de pâte feuilletée (croustipâte), 5oo gr de champignons (trompettes de la mort, chanterelles, pieds de mouton),... |
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Foie gras aux haricots cocos
Une recette de Goosto: 500 g de haricots cocos, 250 g de crème liquide, 4 tranches de foie gras de canard cru de 80 g, 100 g de magret séché, Persil... |
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Des cailles farcies au foie gras et légumes
Une recette de Anne Hélène: 4 cailles désossées (volailler ou supermarché), 80 gr de foie gras cru, 100 gr de champignons (Faites vous plaisir cèpes,... |
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Blinis au foie gras et aux figues rôties
Une recette de Goosto: 12 blinis, 12 tranches fines de foie gras cuit, 4 figues fraîches, 1 noix de beurre, 10 g de noisettes hachées, 20 g de ... |
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Roulé de blettes à la mimolette et foie gras
Une recette de Goosto: 1 botte de blettes, 1/2 citron, 1 c. à soupe de pignons, 2 brindilles de thym, Huile, 50 g de mimolette , Une tranche de... |
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Foie gras poêlé, coulis de framboises acidulé
Une recette de éMA: Pommes de terre pour une purée pour deux personnes, 1 poire, 1 barquette de framboises, 4 tranches de foie gras, 1 cuil.... |
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Millefeuille à la pomme et au foie gras
Une recette de debo49: Feuilles de brick, 4 tranche de foie gras, 5 pommes (ou compote avec morceaux en bocal), 1 pincee de sucre , 1 pincée de... |
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Poulet Langonnet (au foie gras et à la truffe noire)
Une recette de vardis: 1 poulet fermier de Bresse, 1 verre d'armagnac, 1 lobe de foie frais, 1 truffe noire, 1 branche d'estragon, 30 cl de crème... |
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Beignets de foie gras et de morilles
Une recette de Goosto: 200 g de farine , 2 oeufs , 2 blancs d'œufs , 3 cl d'huile d'arachide , 20 cl de bière , 4 morilles fraîches hachées finement... |
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Chips de vitelotte, sorbet potimarron, cornet de mousse au foie gras
Une recette de délices eyes: 2 pommes de terre vitelotte, huile pour friture, 350 g de potimarron, 230 g de sucre, 70 cl d'eau, 50 g de pralin, 1 feuille... |
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Wok de germes de soja au foie gras et au cacao
Une recette de Estérelle Payany: 500 g de germes de soja frais, 4 escalopes de foie gras de canard frais (d’environ 75 g chacune), 1 cuil. à soupe de sauce... |
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Les recettes de cuisine
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Des cailles farcies au foie gras et légumes 0 commentaire Viandes et volailles
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Tartelettes forestièrers et copeaux de foie gras 1 commentaire Entrées chaudes
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Le foie gras mi-cuit, cuisson la vapeur 0 commentaire Entrées froides
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Bouillon de pigeonneau et d'écrevisses au foie gra...
0 commentaire
Soupes et potages
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Roulé de bison au foie gras et sauce aux airelles
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