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Foie gras, nos meilleures recettes [5]


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Foie gras en torchon, citron vert et salade thaï Foie gras en torchon, citron vert et salade thaï Une recette de Goosto: 400 g de foie gras d'oie ou de canard , 5 cl de bailey , 5 cl de cognac , 6 branches de coriandre , 1/2 concombre , 10 tomates...
Rôti de magrets de carnard farci au foie gras Rôti de magrets de carnard farci au foie gras Une recette de cdur0: 2 beaux magrets de canard, 100 g de foie gras de canard, 1 cuil. à café de sel, 1/2 cuil. à café de poivre, 1/2 cuil. à café...
Croustillants de foie gras poêlé aux pommes et calvados Croustillants de foie gras poêlé aux pommes et calvados Une recette de Goosto: 4 feuilles de brick , 4 tranches de foie gras cru , 3 cl de calvados , 1 cuil. à soupe de miel , 1 cuil. à soupe de vinaigre...
Toasts de pain d'épices et foie gras Toasts de pain d'épices et foie gras Une recette de Goosto: 8 tranches de pain d'épices, 2 escalopes de foie gras de canard cru, Muscade, Fleur de sel
Ravioles de Romans crémeuses au foie gras Ravioles de Romans crémeuses au foie gras Une recette de Anaïk: 400 g de ravioles de Romans surgelées, Les restes d'un foie gras cru ou mi-cuit, 1 briquette de crème liquide légère, Sel,...
Bouchées de foie gras au grué de cacao, piment d'Espelette et fleur de sel Bouchées de foie gras au grué de cacao, piment d'Espelette et fleur de sel Une recette de Pascale Weeks: 50 g de grué de cacao (voir astuce), 1 cuil. à café rase de fleur de sel, ½ cuil. à café rase de piment d'Espelette, 200...
Salade de lentilles aux copeaux de foie gras Salade de lentilles aux copeaux de foie gras Une recette de Pascale Weeks: 250 g de lentilles vertes du Puy, 1 feuille de laurier, 80 g de foie gras, Vinaigrette :, 7 cuil. à soupe d'huile de noisettes,...
Abricots secs au foie gras et aux pistaches Abricots secs au foie gras et aux pistaches Une recette de Ester: 16 abricots secs, 100g de foie gras de canard mi-cuit, 2 cuillères à soupe de pistaches
Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées Une recette de Goosto: 8 filets de caille, 4 tranches de foie gras cru, 200 g de salade mélangée (scarole, feuille de chêne, mâche), 4 tomates-cerises,...
Bricks au foie gras poêlé aux figues Bricks au foie gras poêlé aux figues Une recette de Goosto: 4 feuilles de brick, 4 escalopes de foie gras cru, 3 figues fraîches, 20 g de beurre fondu, sel, poivre
Foie gras poêlé aux épices Foie gras poêlé aux épices Une recette de Goosto: 400 g de foie gras d'oie ou de canard, 5 tranches de pain d'épices, 1 cuillère à café de quatre-épices, 2 cuillères à soupe...
Ravioles de foie gras et bouillon de volaille Ravioles de foie gras et bouillon de volaille Une recette de Goosto: 24 feuilles de pâte à ravioles, 300 g de foie gras de canard cru , 1 bulbe de fenouil, 1 oignon, Ciboulette, cerfeuil, persil,...
Soufflé au foie gras Soufflé au foie gras Une recette de Goosto: 5 œufs , 25 cl de lait , 40 g de beurre , 40 g de farine , 200 g de foie gras de canard en bloc, Sel, poivre du moulin ,...
Verrines de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices Verrines de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices Une recette de Goosto: 4 figues, 4 tranches de foie gras cuit, 3 tranches de pain d'épices, 1 noix de beurre, 4 pincées de sucre, 4 pluches de cerfeuil,...
Verrine de saumon et foie gras Verrine de saumon et foie gras Une recette de bernadoe: 6 belles tranches de saumon fumé, 180 gr de foie gras, 2 avocats, 250 gr de fromage frais (type St-moret) , 30cl de crème...
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