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Fruits rouges, nos meilleures recettes


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Coupe glacée croustillante au coulis de fruits rouges Coupe glacée croustillante au coulis de fruits rouges Une recette de dolinou: Pour la coupe:, 250 g de fraises, 2 meringues natures, 2 poignées de pistaches non salées, 6 boules de sorbet à la framboise,...
Charlotte cassis-framboises Charlotte cassis-framboises Une recette de Goosto: 15 à 20 biscuits à la cuillère, 10 cl de coulis de cassis, 150 g de framboises, 50 cl de lait, 5 jaunes d'œufs, 150 g de...
Tarte aux mûres et cardamome Tarte aux mûres et cardamome Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte sablée, 2 barquettes de mûres, 1 graine de cardamome écrasée, 25 cl de lait, 3 jaunes d'œufs, 50 g de sucre,...
Velouté de poires et de cassis Velouté de poires et de cassis Une recette de Goosto: 20 cl de crème fraîche épaisse, 80 g de cassis, 3 poires bien mûres, 80 g de sucre, 1/2 jus de citron vert
Fraisier Tagada aux biscuits roses Fraisier Tagada aux biscuits roses Une recette de Johanna Kaufmann: 2 moules à manqué (de préférence à bords amovibles) d’environ 15 cm de diamètre, 5 à 6 g de gélatine (3 feuilles), 500 g...
Rote grütze (dessert aux fruits rouges) Rote grütze (dessert aux fruits rouges) Une recette de Perlettedu37: 1/2 litre de jus de fruits rouges (de framboises, de cerises, de fraises...), 50 g de sucre, Extrait de vanille, 50 g de...
Petites faisselles au coulis de mûres Petites faisselles au coulis de mûres Une recette de Pascale Weeks: 250 g de mûres, 25 g de sucre, 10 cl d'eau, 4 petites faisselles, Quelques mûres pour servir
Tarte glacée aux fruits rouges Tarte glacée aux fruits rouges Une recette de Goosto: 1 paquet de biscuits digestive, 70 g de beurre fondu, 200 g de fruits rouges, 300 g de glace à la fraise, 2 cuillères à soupe...
Mini-moelleux au chocolat blanc et aux cranberries Mini-moelleux au chocolat blanc et aux cranberries Une recette de Pascale Weeks: 125 g de beurre demi sel, 150 g de cassonade ou de sucre roux, 2 œufs, 150 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique,...
Crème au citron vert et gelée de groseilles Crème au citron vert et gelée de groseilles Une recette de Goosto: 3 jaunes d'œufs, 1 citron vert, 10 g + 20 g de sucre, 5 cl de vin blanc, 4 cuil. à soupe de gelée de groseilles, 3 feuilles...
Mousse aux fruits rouges Mousse aux fruits rouges Une recette de Goosto: 250 g de fraises , 100 g de framboises , 50 g de cassis et de groseilles , 6 cuil. à soupe de sucre glace , 1 blanc d'œuf...
Tarte aux fruits rouges Tarte aux fruits rouges Une recette de Goosto: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 500 g de fruits rouges, 100 g de crème pâtissière, 2 cuil. à soupe de sucre glace
Tartes fines aux mûres Tartes fines aux mûres Une recette de Goosto: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 500 g de mûres, 100 g de crème pâtissière, 2 cuil. à soupe de sucre glace
Ile flottante au thé matcha, coulis de fraise Ile flottante au thé matcha, coulis de fraise Une recette de jibou: ½L de lait entier, 130 g de sucre semoule, 4 œufs, 30 cl de crème fraîche (30% de mat.grasse), 1 cuillère à café de thé...
Confiture de fruits des bois Confiture de fruits des bois Une recette de Goosto: 500 g de myrtilles, 500 g de mûres, 250 g de framboises, 250 g de fraises, 1,2 kg de sucre cristallisé, Le jus d'un citr...
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