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Légumes secs, nos meilleures recettes


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Cabillaud aux lentilles Cabillaud aux lentilles Une recette de Goosto: 6 pavés de cabillaud, 250 g de lentilles vertes du Puy, 1 oignon, 1 carotte, 200 g de poitrine fumée + 6 tranches très fines,...
Pâtes aux pois chiches Pâtes aux pois chiches Une recette de ebelomagna: 300 g de pâtes (linguini cassés à la main), 1 boîte de pois chiches, 1 demi oignon rouge, 6 tomates cerises, Un peu d'ail,...
Haricots blancs au thym Haricots blancs au thym Une recette de FRANCO: 250 g de haricots lingots blancs secs, 1 gros oignon épluché et émincé, 2 gousses d'ail épluchées et pressées, 4 cuil. à...
Haricots blancs au jambon de Parme Haricots blancs au jambon de Parme Une recette de FRANCO: 800 g de haricots blancs en boîte, 100 g de jambon de Parme, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail pressées, 4 tomates séchées...
Cake aux pois chiches, citron vert et coriandre Cake aux pois chiches, citron vert et coriandre Une recette de Goosto: 3 œufs, 180 g de farine, 10 cl d'huile, 10 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 250 g de pois chiches cuits en conserve,...
Harira Harira Une recette de Goosto: 300 g de viande de boeuf ou de veau, 150 g de lentilles vertes, 150 g de pois chiches en bocal, 400 g de tomates pelées en...
Salade de lentilles protéinée Salade de lentilles protéinée Une recette de Paqui: 125 g de lentilles, Dés de jambon blanc, 4 œufs durs (bio), 2 tomates de grosseur moyenne, 1 bouillon de poule, 2 oignons...
Foie gras aux haricots cocos Foie gras aux haricots cocos Une recette de Goosto: 500 g de haricots cocos, 250 g de crème liquide, 4 tranches de foie gras de canard cru de 80 g, 100 g de magret séché, Persil...
Falafels Falafels Une recette de Goosto: 125 g de fèves sèches, 70 g de pois chiches, 125 g d'oignons, 15 g d'ail, 1 g de paprika, 8 g de sel, 20 g de farine, 1 bouquet...
Salade de lentilles tièdes à la marocaine Salade de lentilles tièdes à la marocaine Une recette de Ariane4ever: 500 g de lentilles vertes du Puy, 3 carottes, 200 g de lardons alumettes fumés, 3 oignons moyens, 3 échalotes, 3 gousses...
Minestrone Minestrone Une recette de Goosto: 300 g de haricots blancs (type lingots), 200 g de petits pois frais, 200 g de haricots verts, 2 courgettes, 2 pommes de terre,...
Soupe de pourpier aux lentilles et au boulgour Soupe de pourpier aux lentilles et au boulgour Une recette de Goosto: 100 g de lentilles, 100 g de haricots à œil, 100 g de pois chiches, 100 g de boulgour, 1 poivron rouge, 120 g de pourpier,...
Lentilles parfumées aux oranges confites Lentilles parfumées aux oranges confites Une recette de Goosto: 250 g de lentilles, 1 oignon haché, 1 filet d'huile d'olive, 15 cl de vin rouge, 1/2 orange, 25 g de sucre, 50 g d'eau, Sel,...
Haricots d'Espagne au thon Haricots d'Espagne au thon Une recette de Goosto: 350 g de haricots d'espagne , 4 steaks de thon , 1 boîte de tomates pelées, concassées , 1 oignon , 1 cuil. à café de paprika...
Pain aux pois chiches et à la pâte de sésame Pain aux pois chiches et à la pâte de sésame Une recette de Goosto: 450 g de farine type 55, 50 g purée de pois chiches, 1 cuil. à soupe de pâte de sésame, 1 cuil. à café de sel, 1 cuil. à...
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