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Moules, nos meilleures recettes [2]


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Moules au piment au Wok Moules au piment au Wok Une recette de Goosto: 4 litres de moules, 1 piment, 1 branche de céleri, 1 bouquet de persil, 2 tomates, 1 cuil. à soupe de curry en poudre, 10...
Moules à l'escabèche Moules à l'escabèche Une recette de Goosto: 2 litres de moules, 20 cl de vin blanc, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 2 feuilles de laurier, 2 cuil. à soupe de...
Moules à la marinière Moules à la marinière Une recette de Goosto: 2 litres de moules, 2 échalotes hachées, 2 cuillères à soupe de persil frais haché, 1 branche de thym, 2 verres de vin blanc...
Riz sauté aux fruits de mer Riz sauté aux fruits de mer Une recette de Goosto: 400 g de riz, 1 poireau, 1 oignon de printemps, 250 g de gambas décortiquées, 200 g de calamars, 200 g de moules décortiquées,...
Moules farcies au poivron et à la tomate Moules farcies au poivron et à la tomate Une recette de Goosto: 6 à 8 grosses moules d'espagne, 1 poivron vert, 1 bel oignon frais, 2 gousses d'ail , 3 tomates bien mûres, 1 pincée de piment...
Mouclade des boucholeurs Mouclade des boucholeurs Une recette de Goosto: 1,5 kg de moules de bouchot, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 20 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche, 1 poignée de mélange...
Quiche au crabe et aux moules Quiche au crabe et aux moules Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte brisée, 12 cl de crème fraîche, 12 cl de lait, 3 œufs, 1 boîte de 150 g de miettes de crabes, 1 kg de moules...
Aumônières de la mer en feuilles de chou Aumônières de la mer en feuilles de chou Une recette de Goosto: 200 g de saumon, 200 g de merlu, 200 g de crevettes décortiquées, 1 l de moules de bouchot, 4 grandes feuilles de chou, 15...
Marmite dieppoise Marmite dieppoise Une recette de Goosto: 1 litre de moules , 1,500 kg de poissons de 3 variétés au moins (filets de sole et de turbot, tranches de lotte) , 100 g...
Beignets de moules Beignets de moules Une recette de Goosto: 2 litres de moules, 4 citrons, 200 g de farine, 2 œufs, 3 blancs d'œufs, 5 cl d'huile d'olive, 20 cl de bière, 1 bouquet...
Gaspacho et moules au parmesan Gaspacho et moules au parmesan Une recette de Goosto: 100 g de parmesan , 2 concombres , 3 tomates , 1 poivron vert , 1 petit piment long , 1 oignon blanc , 2 échalotes , 2 gousses...
Gratin de moules aux chicons (endives) Gratin de moules aux chicons (endives) Une recette de FRANCO: 2 kgs de moules, 6 chicons, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, Poivre, Ciboulette ciselée, Très peu de sel
Velouté de moules Velouté de moules Une recette de Goosto: 1 kg de moules, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon émincé, 3 tomates pelées et coupées en morceaux , 3 tranches...
Terrine de yaourt et fruits de mer aux fines herbes Terrine de yaourt et fruits de mer aux fines herbes Une recette de Goosto: 4 yaourts, 100 g de saint-jacques, 100 g de gambas, 100 g de moules décortiquées, 100 g de langoustines, 1 oignon de printemps,...
Risotto aux moules et au chorizo Risotto aux moules et au chorizo Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto (à grains ronds), 100 g de chorizo, 500 g de moules, 1 oignon haché, 10 cl de vin blanc, 80...
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