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Panais, nos meilleures recettes


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Légumes D'Automne, condiment cresson-wasabi, bouillon du Légumes D'Automne, condiment cresson-wasabi, bouillon du "Pot au Feu" émulsionné Une recette de Goosto: 3 panais               , 9 carottes de couleurs, 3 navets "boule d'or", 3 salsifis               , 5 choux de Bruxelles,...
Epicée de légumes racines en cocotte Epicée de légumes racines en cocotte Une recette de Goosto: 30g de beurre, 4 carottes, 1 panais, 2 rutabaga, 1 navet "boule d'or", 2 oignons rouges, 1 cuil. à soupe d'un mélange de...
Soupe de panais Soupe de panais Une recette de corinette: 3 ou 4 panais selon la grosseur, lard fumé en morceaux , 1 oignon, bouillon de volaille ou de légumes, 20 cl crème liquide,...
Gâteau aux panais façon Gâteau aux panais façon "carrot cake" Une recette de Pascale Weeks: 275g de farine à levure incorporée , 2 cuil. à café rases de levure chimique (en plus) , 2 cuil. à café rases de cannelle...
Tajine de lotte aux lentilles et panais Tajine de lotte aux lentilles et panais Une recette de Goosto: 800 g lotte, 100 g de lentilles, 4 panais coupés en rondelles, 1 oignon coupé en rondelles, 1 tomate coupée en cubes, 2 gousses...
Frites de panais caramélisées au miel et aux épices Frites de panais caramélisées au miel et aux épices Une recette de Pascale Weeks: 1 kg de panais, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café rases de coriandre moulue, 1 cuillère à soupe rase...
Chips de panais à la fleur de sel Chips de panais à la fleur de sel Une recette de Pascale Weeks: 500 g de panais, 1 bain de friture, Fleur de sel
Fournée de légumes racines Fournée de légumes racines Une recette de Goosto: 6 panais, 6 carottes, 6 salsifis, 6 patates douces moyennes, 3 navets "boules d'or", 2 oignons blancs, Pour la sauce :, 2...
Côte d’agneau au paprika et purée de panais Côte d’agneau au paprika et purée de panais Une recette de Karen (cuisine saine): 450g de panais, 250g de pommes de terre, 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre, 3 cuillères à soupe de crème...
Mousse de panais et de navet à la noix de muscade Mousse de panais et de navet à la noix de muscade Une recette de MagicWakame: Des panais et des navets 2-3 de chaque selon leur taille, De la noix de muscade, De la fleur de sel, De l’huile de noix
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Pomme verte et panais au curry Pomme verte et panais au curry Une recette de Alain Alexanian:
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Grouse en feuilles de vigne cuite au jus de raisin frais Grouse en feuilles de vigne cuite au jus de raisin frais Une recette de Alain Alexanian: 2 grouses (grosse perdrix sauvage d’Ecosse), 300 g de panais, 8 feuilles de vigne, 8 noix de Grenoble épluchées, 250 g de...
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