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Quatre quart coloré

Recette publiée dans les dossiers Les enfants dans la cuisine, Pique-Nique

Quatre quart coloré
Pour 8 personnes
Réalisation:
20 mn

Cuisson:
40 mn

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Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • Le même poids de sucre (150 à 180 g)
  • Le même poids de beurre demi-sel mou
  • Le même poids de farine
  • 2 gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre mou et mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez.
Incorporez les blancs battus en neige.
Ajoutez le colorant alimentaire et mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake, lissez la surface et enfournez pour 40 minutes environ.
Une lame insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

Laissez refroidir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

Si vous utilisez du beurre doux, ajoutez 2 pincées de sel à la préparation.


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