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Queues de langoustines parfumées au sésame

Recette publiée dans les dossiers Crevettes, gambas et langoustines

Queues de langoustines parfumées au sésame
Pour 6 personnes
Préparation:
20 min

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Anne Hélène
Une recette proposée par
Anne Hélène


Ingrédients :

  • 18 belles langoustines
  • Huile de sésame
  • Gomasio (poudre de sémame torréfiée)
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Coupez en deux vos langoustines, et retirez le filament noir.
Déposez vos 1/2 langoustines sur un plat et passez au pinceau l'huile de sésame.
Saupoudrez légèrement de gomasio.
Entourez de film alimentaire et déposez le tout au frais avant la dégustation.
Préchauffez votre four sur grill et enfournez votre plat.
Si besoin passez au pinceau du beurre légèrement fondu pour nourrir la chair de vos langoustines.
Laissez cuire 4 à 6 minutes suivant la taille de vos langoustines.

Remarque:
Fallait y penser ! Vos 1/2 langoustines doivent être dorées mais pas légèrement brulées. Retirez le filament noir au centre de la queue c'est l'intestin. Vous pouvez utiliser des langoustines surgelées, il vous suffira de suivre les consignes de décongélation préconnisées. Le gomasio se trouve en supermarché.


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