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Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans leur boîte
Recette publiée dans les dossiers Cuisine du dimanche, Pique-Nique, Fromages

Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans leur boîte
Pour 4 personnes
Préparation:
15 mn

Cuisson:
20 mn

  • Currently 4/5 Stars.
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  • 5

moyenne des 25 votes

9 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans leur boîte :

Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans leur boîte

Ingrédients :

  • 1 petite courgette
  • 1 demi camembert
  • 30 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 4 cercles de papier de cuisson de 20 cm de diamètre
  • Ustensiles : 4 boîtes de camembert vides
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Commencez par préchauffer votre four à 210°C.

Vous aurez préalablement lavé la courgette à l'eau claire et ôté ses 2 extrémités, sans la peler.
Râpez la courgette.

Versez l'huile d'olive dans une sauteuse
Faites revenir la courgette râpée pendant 1 minute.
Réservez sur du papier absorbant.

Cassez les oeufs dans un bol et mélangez-les à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la crème et mélangez.
Salez, poivrez et ajoutez la muscade fraîchement râpée.
Incorporez alors la courgette et mélangez.
Coupez le demi camembert en quartiers.
Enlevez la croûte sur le côté puis coupez les quartiers en dés.

Déposez un cercle de papier de cuisson dans chaque boîte de camembert puis appuyez avec vos mains pour faire adhérer le papier à la boîte.
Versez l'appareil à quiche sur une hauteur de 1,5 cm à peu près.
Ajoutez les dés de camembert, et répétez l'opération pour chaque boîte de camembert.
Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes environ.
La cuisson est à point lorsque l'appareil à quiche est pris et le dessus doré.
Sortez les quiches du four.
Posez-les sur une assiette en les laissant dans leur boîte.
Servez par exemple avec une grappe de tomates cerise.


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9 commentaires sur cette recette

Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans leur boîte:J'ai essayé cette recette, elle est délicieuse et toute simple à réaliser. Une super vidéo, claire, simple. Bravo Pascale Weeks !

orange amère | Posté le 17/08/2007 à 18:31:37 | Répondre à ce commentaire

Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans leur boîte:Je tenais juste à préciser qu'il faut dire "ouiche lorraine"

raggal | Posté le 20/08/2007 à 23:13:49 | Répondre à ce commentaire

On en mange quand on est célèbre des ouiches lorraines.

Grenouille | Posté le 22/08/2007 à 11:11:06
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