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Quinoa et choux de Bruxelles en mini-cocottes

Recette publiée dans les dossiers Chou, Choux, Quinoa

Quinoa et choux de Bruxelles en mini-cocottes
Pour 4 personnes
Préparation:
10 min

Cuisson:
30 min

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amyleen
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amyleen


Ingrédients :

  • 16 choux de Bruxelles
  • 30 g de beurre
  • 2 verres de quinoa
  • 80 g de parmesan ou du gruyère
  • Un cube de bouillon de poule
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

- Laver et émincer les choux de Bruxelles.
- Faire chauffer le beurre et les faire revenir très doucement pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps faire cuire le quinoa 12 minutes dans le bouillon.
- Mettre les choux dans les mini cocottes et couvrir de quinoa.
- Parsemer de parmesan ou de gruyère.
- Passer sous le grill environ 5 minutes.

Remarque:
Si vous voulez moins de quinoa et plus de choux de Bruxelles, n'hésitez pas à en mettre au moins 5 voir 6 par mini cocotte


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