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Salade de Brocolis, choux-fleurs et fromage de chèvre


Salade de Brocolis, choux-fleurs et fromage de chèvre
Pour 4 personnes
Préparation:
10mn

Cuisson:
10mn.

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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 400 g de brocolis
  • 400 g de choux fleur
  • 1 oignon frais haché
  • 100 g de fromage de chèvre coupé en cubes de 2 cm de côté environ
  • Pour la vinaigrette:
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Cuisez à la vapeur les brocolis et les choux fleurs.
Comptez une dizaine de minute après le début de l'ébullition.
Laissez-les s'égoutter et refroidir un moment.
Préparez une vinaigrette en incorporant, les uns après les autres tous les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez avec précaution les brocolis, les choux-fleur, l'oignon, et les cubes de fromage.

Assaisonnez et dégustez en entrée !


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