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Salade de carottes

Recette publiée dans les dossiers Salades composées, Carottes

Salade de carottes
Pour 6 personnes
Préparation:
15 min

Cuisson:
15 min

Repos:
10 min

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dach
Une recette proposée par
dach


Ingrédients :

  • 1/2 kg de carottes
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • une pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe de harissa
  • ail
  • 1oignon
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentré
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

On prépare les carottes pendant 15 minutes dans l'eau puis on prépare la sauce.
On commence par faire dorer l'oignon avec l'ail dans l'huile puis on ajoute la tomate concentrée puis la harissa, le sel, le poivre seulement après la cuisson de la sauce, on ajoute les carottes hâchées dans la sauce.
Servez.


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