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Salade de mâche au foie gras et au pain d'épices


Salade de mâche au foie gras et au pain d'épices
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes
Préparation:
10 min

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2 commentaires sur cette recette

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 4 tranches de foie gras
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 12 tranches de magret fumé
  • 200 g de mâche
  • 8 tomates-cerises
  • 15 g de raisins secs
  • 4 figues fraîches
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 5 cuil. à soupe d'huile de noix
  • sel, poivre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Lavez et égouttez la mâche.
Dans un bol, mélangez le vinaigre avec sel et poivre et incorporez l'huile de noix. Réservez.
Coupez les figues fraîches en quartiers.
Posez les tranches de foie gras sur les tranches de pain d'épices.
Disposez la mâche au centre de chaque assiette
Ajoutez les toasts de foie gras, les tranches de magret fumé et les tomates-cerises.
Parsemez de raisins secs et de quartiers de figue.
Arrosez le tout de vinaigrette et dégustez.


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2 commentaires sur cette recette

Salade de mâche au foie gras et au pain d'épices:bravo la recette mais vous auriez pus mettre du vrai foie gras sur la photo et pas du pâté!!!

KITCHYT | Posté le 04/12/2008 à 17:28:46 | Répondre à ce commentaire

Salade de mâche au foie gras et au pain d'épices:je connaisser cete recette ,et je peux vous dire que cela et melleur sans les figues.
mais à chacun son gou

pepsy | Posté le 22/12/2009 à 12:00:46 | Répondre à ce commentaire
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