Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Salade d'oranges au fenouil confit

Recette publiée dans les dossiers Oranges, Fenouil

Salade d'oranges au fenouil confit
Pour 4 personnes
Préparation:
10 min

Cuisson:
25 mn

  • Currently 1/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

1 vote

Laisser un commentaire

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 1 bulbe de fenouil
  • 100 g de sucre
  • 20 cl d'eau
  • 6 oranges
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Retirez l'extrémité du fenouil et émincez le bulbe assez finement.
Plongez le fenouil dans une casserole d'eau bouillante et faites-le blanchir 1 minute après la reprise de l'ébullition.
Egouttez-le et mettez-le dans une casserole avec le sucre et l'eau.
Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit bien tendre.
Egouttez et réservez.

Pendant la cuisson du fenouil :
Pelez les oranges à vif puis coupez-les en rondelles.
Disposez les rondelles d'oranges sur 4 assiettes et ajoutez le fenouil confit sur le dessus.

Servez.


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter

Soyez le premier à commenter cette recette de salade d'oranges au fenouil confit