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Le sandwich provençal de mon grand-père


Le sandwich provençal de mon grand-père
Pour une vingtaine de figues
Préparation:
40mn

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Corinne Verdet
Une recette proposée par
Corinne Verdet


Ingrédients :

  • 20 figues sèches non recouvertes de farine
  • 12 noix
  • 2 oranges non traitées
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Cassez les noix, en essayant de conserver le plus possible de cerneaux entiers.
A l'aide d'un petit couteau ouvrez les figues, comme on ouvre le pain rond pour un pan-bagnat.
Prélevez le zeste des oranges en fines lamelles.
Dans chaque figue mettez une lamelle de zeste et un cerneau.
Fermez en pressant bien.
Gardez au frais et sortez les 30 mn avant de les déguster.

C'est aussi un excellent en-cas en période de frimas !


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