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Sandwiches de la mer

Recette publiée dans les dossiers Sandwichs, Apéritifs dinatoires

Sandwiches de la mer
Pour 4 personnes
Préparation:
20 mn

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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 4 tranches de pain de mie intégral (ou de seigle)
  • 2 tranches de truite fumée
  • 2 tranches de haddock fumé
  • 1 oeuf dur haché
  • Quelques câpres hachés
  • Quelques brins d'aneth hachés.
  • 1 oeuf battu
  • 1 verre de farine.
  • Beurre frais
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Beurrez les tartines.
Placez tous les ingrédients entre deux tranches de pain comme pour un sandwich.
Pressez bien les deux tranches de pain l'une contre l'autre.

Coupez en forme de croix de sorte que chaque sandwich en forme 4 petits autres de forme triangulaire.
Enduisez chaque triangle d'oeuf et de farine.

Faites frire dans l'huile.
Déposez sur du papier absorbant et dégustez chaud.


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