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Sauce satay

Recette publiée dans les dossiers Cuisine asiatique, Vinaigrettes et sauces

Sauce satay
Pour 4 personnes
Préparation:
10 min

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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 100 g de beurre de cacahuètes
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 cuil. à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 cuil. à soupe de sauce poisson (nuoc mam)
  • 1 cuil. à soupe d'huile
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Faites chauffer l'huile dans un wok Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez sur feu vif pendant 30 secondes.


etape 2

Baissez le feu et ajoutez le lait de coco petit à petit. Ajoutez le beurre de cacahuètes, mélangez. Versez la sauce nuoc mam et mélangez.


etape 3

Faites mijoter pendant quelques minutes en remuant de temps en temps à l'aide d'un fouet. Servez avec des brochettes de poulet ou de porc.


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