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Semoule de chou-fleur à la mimolette
Semoule de chou-fleur à la mimolette
Pour 6 personnes
Préparation: 20 min
Pas de cuisson

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moyenne des 41 votes

4 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de semoule de chou-fleur à la mimolette :

Semoule de chou-fleur à la mimolette

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de mimolette vieille
  • 80 g de raisins secs
  • Sel et poivre du moulin
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Après avoir détaillé le chou-fleur en bouquets, mettez-les dans le bol de votre robot de type mixeur Mixez jusqu'à l'obtention d'une semoule fine.
Vous devez obtenir environ 500 g de semoule.

Versez la semoule dans un bol. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre du moulin et mélangez. Râpez le fromage et ajoutez-le à la semoule.
Ajoutez les raisins secs et mélangez.

Servez sur des feuilles de laitue ou dans des verres.


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4 commentaires sur cette recette

Semoule de chou-fleur à la mimolette:vos recettes ont l'air appétissantes mais elles manquent de précision quant à la quantité des ingrédients

krikri | Posté le 24/09/2007 à 17:43:58 | Répondre à ce commentaire

Semoule de chou-fleur à la mimolette:Super je vais la faire dès demain avec une autre au quinoa de qui vous savez les 2 en même temps doivent faire un bel effet ...en ligne très bientôt donc !!

mercotte | Posté le 25/09/2007 à 19:50:00 | Répondre à ce commentaire

Semoule de chou-fleur à la mimolette:salade originale en effet, très appréciée par mes amis. Il faut effectivement la préparer quelques heures à l'avance pour que tous les parfums se développent bien.

cpafo | Posté le 14/06/2008 à 13:30:52 | Répondre à ce commentaire
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