Consommé d'agrumes
30 min
Cuisson:
1 min
Ingrédients :
- 1 pamplemousse
- 4 oranges
- 4 mandarines
- 50 cl de jus d'oranges
- 2 feuilles de gélatine
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette

Pelez les agrumes à vif et détachez les segments.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Portez à ébullition le jus d'oranges, ajoutez la gélatine, puis les fruits et faites cuire 1 min.
Répartissez la soupe dans des assiettes creuses et laissez refroidir 6 h au réfrigérateur Servez bien frais.
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