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Consommé d'agrumes


Consommé d'agrumes
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes

Préparation:
30 min

Cuisson:
1 min



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Une recette proposée par
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Ingrédients :

  • 1 pamplemousse
  • 4 oranges
  • 4 mandarines
  • 50 cl de jus d'oranges
  • 2 feuilles de gélatine
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Pelez les agrumes à vif et détachez les segments.


etape 2

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.


etape 3

Portez à ébullition le jus d'oranges, ajoutez la gélatine, puis les fruits et faites cuire 1 min.

Répartissez la soupe dans des assiettes creuses et laissez refroidir 6 h au réfrigérateur Servez bien frais.


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