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Soupe à l'oseille


Soupe à l'oseille
Pour 6 personnes
Préparation:
15 min

Cuisson:
40 min

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leilou24170
Une recette proposée par
leilou24170


Ingrédients :

  • 8 belles pommes de terre
  • 1 grosse poignée d'oseille
  • 1 cuil. à soupe de graisse de canard
  • sel
  • poivre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 cl de crème liquide
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Mettez dans une cocotte avec la graisse et le cube ; couvrez d'eau; salez et poivrez à sa convenance.
Laissez cuire 30 à 40 minutes (les pommes de terre doivent être bien cuites).
Ecrasez grossièrement à l'aide d'un pilon.
Lavez l'oseille et coupez-la en lamelles d'1 cm.
Hors du feu, rajoutez l'oseille aux pommes de terre ainsi que la crème.
Servez bien chaud.


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