Sushis de saumon
20 min
Cuisson:
20 min
Ingrédients :
- 50 g de riz japonais
- 200 g de saumon
- 1 c. à s. de wasabi
- 5 cl de vinaigre de riz
- 2 c. à c. de sucre en poudre
- 15 cl de sauce soja
- 1/2 c. à c. de sel fin
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette

Rincez le riz et faites-le cuire à couvert et à petit feu dans une fois son volume d'eau, pendant 20 min.

Placez le riz dans un saladier, assaisonnez de vinaigre de sel et de sucre, puis laissez refroidir et confectionnez des petites quenelles riz.

Tranchez le saumon an fines lamelles, badigeonnez de wasabi et placez-les sur les quenelles de riz.

Servez avec la sauce soja à part.
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