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Tarte aux pommes normande


Tarte aux pommes normande
Pour 6 personnes
Préparation:
30mn

Cuisson:
30 mn.

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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 400g de pâte brisée
  • 5 belles pommes
  • 1 citron jaune
  • 2 oeufs entiers et 1 jaune
  • 50g de sucre en poudre
  • 20cl de lait
  • 10cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 240°C.
Epluchez et coupez les pommes en 8 quartiers.
Coupez le citron en quartier et frottez les quartiers de pommes.
Beurrez le moule à tarte et disposez la pâte étalée sur le moule en fronçant bien les bords.
Dans une jatte, cassez les oeufs entiers et le jaune d'oeuf.
Versez le sucre en poudre, la crème, le lait et l'extrait naturel de vanille.
Mélangez bien et passez au besoin la crème ainsi obtenue au chinois.
Disposez joliment les quartiers de pomme en rosace sur la pâte.
Versez la crème sur les pommes délicatement.
Enfournez et laissez cuire à 240° les 5 premières minutes.
Puis baissez le feu à 200°C pour les 25 à 30 mn restantes.
Au bout de 20mn de cuisson, saupoudrez la tarte de sucre en poudre.


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