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Tarte au raisin

Recette publiée dans les dossiers Tartes sucrées, Raisin

Tarte au raisin
Pour 6 personnes
Préparation:
15mn

Cuisson:
45mn.

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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • Une pâte brisée avec 250g de farine
  • 400g de raisins blancs
  • 1 blanc d'oeuf
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25cl de crème fraîche épaisse
  • 20cl de lait
  • 10cl de kirsch
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les grains de raisin blancs.
Etalez la pâte brisée et garnissez le moule à tarte.
Piquez-le à la fourchette et répartissez au pinceau le blanc d'oeuf sur toute la surface.
Répartissez les grains de raisin sur la pâte enfournez et laissez cuire 10 mn.
Dans une jatte, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajoutez peu à peu le lait, puis ajoutez peu à peu le kirsch.
Otez la tarte du four, nappez les grains de raisin de la crème.
Enfournez à nouveau pour une demi-heure environ.

A déguster avec les vins suivants:
Marsannay (rosé)
Champagne (blanc)


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