Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Tartiflette

Recette publiée dans les dossiers Cuisine savoyarde, Recettes de montagne, Fromages, Pommes de terre

Tartiflette
Pour 4 personnes
Préparation et cuisson:
30 mn

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

moyenne des 61 votes

Laisser un commentaire

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre Rattes
  • 250 g de lardons
  • 1 reblochon fermier entier
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • Sel et poivre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Faites bouillir des pommes de terres.
Sortez-les de l'eau avant complête cuisson en veillant à garder la peau.
Coupez-les en rondelles d'1/2 cm environ d'épaisseur.
Faites revenir les lardons à la poêle et réservez-les en ne gardant pas le gras.

Dans un plat à gratin mettez une couche de pomme de terres, et dessus quelques lardons.
Coupez le reblochon en deux voire en trois afin d'avoir de fines galettes.
Posez la galette sans croûte sur le premier lit de pommes de terre, remettez des pommes de terres, des lardons et posez cette fois le Reblochon croûte vers le haut du four
Salez légérement et poivrez.
Versez une crème rallongée de lait sur l'ensemble et mettez la tartiflette au grill 15 mn environ jusqu'à ce qu'une croûte dorée recouvre le plat.

Une Roussette de Savoie ou un rosé Clairet de Bordeaux accompagneront très bien la tartiflette.


Cette recette a été confiée à la rédaction de Goosto par son auteur le webmestre de FranceFromages.com.


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter

Soyez le premier à commenter cette recette de tartiflette