Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Tatin de figues et jambon de pays

Recette publiée dans les dossiers Cuisine d'été, Tartes salées, Figues

Tatin de figues et jambon de pays
Pour 6 personnes
Préparation:
15 mn

Cuisson:
25 mn

  • Currently 3.3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

moyenne des 76 votes

Laisser un commentaire

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 250 g de pâte feuilletée
  • 3 tranches fines de jambon de pays
  • 8 figues fraîches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180 ° C.

Coupez les figues en quartiers.
Faites-les revenir à l'huile d'olive, à la poêle dessus dessous, 2 mn de chaque côté environ.
Réservez les figues.
Sur un feu très doux, versez en une fois, sur le jus de cuisson le vinaigre balsamique.
Remuez à la cuillère en bois jusqu'à ce que le jus épaississe comme un sirop.
Dans une autre poêle, faites juste saisir dessus-dessous les tranches de jambon de pays.

Beurrez un moule à tarte de 26cm de diamètre.
Versez le sirop dans le moule.
Disposez les figues, dos vers le haut.
Recouvrez-les avec les tranches de jambon.
Recouvrez avec la pâte en renforçant bien les bords.
Enfournez pour 30 à 35 mn de cuisson.

Laissez tiédir avant de retourner la tarte Tatin pour servir.


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter

Soyez le premier à commenter cette recette de tatin de figues et jambon de pays