Buffet estival

Si vous n'avez pas de grande table, pas de panique. Une planche ou même une porte posées sur des tréteaux feront très bien l'affaire.
Pour le reste, il ne s'agit que d'organisation sachant que tout devra être prêt à l'avance, vous permettant d'être votre propre invité au moment du repas.
Prévoyez un bon équilibre entre plats chauds et froids pour ne pas monopoliser le four. Si vous êtes nombreux et que tout le monde ne peut pas s'asseoir, pensez à des choses qui se picorent du bout des doigts. Sinon, inspirez vous des buffets dans les restaurants en prévoyant comme un circuit au niveau de la table, avec les couverts et les assiettes d'un coté, les victuailles qui suivent, pour finir par les verres et les boissons.

N'oubliez pas de commander le pain, le fromage quelques jours avant, afin de ne pas être pris au dépourvu le jour J.
Il ne vous reste plus qu'à choisir vos recettes parmi nos salades, nos terrines, nos cakes et tartes salées, nos tapas, sans oublier nos verrines salées et nos desserts.

Mini Muffins au pesto et aux tomates séchées