Cocktails

1. D'où vient le cocktail ?

• 2. Le matériel de base du bar
• 3. Les règles d'or pour réussir des cocktails à la maison
• 4. Quelques mots de vocabulaire autour du bar

Le nom "cocktail" est assurément arrivé après la chose : les romains assaisonaient leur vin de sucre, à la même époque les Danois concevaient la première recette d'Hydromel, la première bière moyenâgeuse étaient aux épices, l'Hypocras, l'incontournable Mojito date du 15ème siècle, comme le Punch, en 1870 apparaît la première machine à faire de la glace artificielle... et voilà que la mode du cocktail devient une pratique sophistiquée et savante depuis le 20ème siècle : la mixologie.

Il existe différentes sortes de cocktails et son moment pour le déguster :
- les Short Drink (7 à 9 cl) est une boisson courte qui se propose en apéritif ou en digestif.
- les Long Drink (12 à 25 cl) est une boisson longue qui peut être consommée à l'apéritif ou à n'importe quel moment de la journée, en générale plus désaltérante et moins forte en alcool que le Short Drink.

Et le cocktail se boit mais peut aussi se créer et s'imaginer : découvrez le matériel de bar et les règles d'or pour réussir à coup sûr un cocktail qui plaira à tous vos amis !