Cuisine Bretonne

Tourteaux, langoustines, huîtres de Cancale, bulots, bigorneaux et crevettes grises servis sur un plateau, font la joie de tous (côté cuisson, on n'oublie pas de mettre un bouquet d'herbes aromatiques dans l'eau). En été, on abuse des rillettes de maquereaux (avec une pointe d'échalotes et d'estragon) ou des sardines grillées sur une tranche de pain beurré.

À l'automne, on se fait une joie d'écosser les cocos de Paimpol, qu'on cuit avec des tomates, des oignons et trois brins de thym.
L'andouille de Guémené passée à la poêle se savoure avec des pommes bien rissolées. Dans une galette de sarrasin, elles vont tout aussi bien, à moins qu'on ne préfère la galette "complète" (oeuf, jambon, fromage).

Lorsqu'on a du temps, on le consacre à la cotriade (à la fois soupe et plat de poissons) ou au kig ha farz (un pot-au-feu à la farine de sarrasin). En dessert, on se régale d'une crêpe nappée de confiture de lait ou de fraises, d'une part de gâteau breton (simple et délicieux, quand il est parfumé à la fleur d'oranger) ou de kouign aman (farine, beurre et sucre uniquement), s'il est bien fait.