Recettes de Noël au Luxembourg

La nuit du 5 au 6 décembre, près des chaussettes de chaque enfant, des gourmandises mais aussi un verre de vin les attendent pour les aider à prendre des forces. En échange, ils déposent les cadeaux et le fameux "Bonhomme en culotte " ou Boxemännchen. Jusqu'à Noël, les enfants se régaleront de ces bonhommes briochés ouverts en deux avec du beurre ou des confitures.

Puis l'ambiance de fête gagne tous les adultes. On prépare les Stollen, ces biscuits aux fruits secs et au raisin qui seront dégustés à Noël.
Les marchés de Noël animent les places publiques chaque dimanche jusqu'à Noël. On aime partager entre amis un verre de vin chaud épicé ou un "Egg Nogg", boisson au lait sucré, à la crème fraîche, à la vanille et au rhum. On se régale alors de sucreries ou de l'imprononçable mais pas immangeable "Gromperekichelcher", spécialité aux pommes de terre et aux oeufs.

C'est le 24 décembre que la fête bat son plein dans une ambiance très familiale dès l'après-midi ! Le repas traditionnel rappelle d'autres traditions : de la dinde et une bûche de Noël ou encore un civet de lièvre. C'est après minuit que l'on mange en famille le boudin noir aux pommes et aux pommes de terre.

Les fêtes de Nouvel An sont saluées par une série de feux d'artifices à minuit. La fête bat alors son plein toute la nuit, dans les grands bals organisés par les étudiants ou dans les fêtes privées. Le matin du 1er janvier, on trouvera toujours au Luxembourg plusieurs endroits ouverts pour prendre un bon petit déjeuner !

Un grand merci à l'Office du tourisme du Grand Duché du Luxembourg pour ses conseils dans la réalisation de cet article.