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Cuisiner les restes de fêtes


Cuisiner les restes de fêtes Photo : Anaïk
Anaïk Un article de Anaïk

Les publications de Anaïk

Avec ces recettes spéciales "restes", vous pourrez accommoder vos surplus d'une manière gourmande et originale.


Chutes de foie gras inutilisé, tranches de saumon fumé à n'en plus finir, dinde bedonnante qui n'a pas eu le succès escompté, fruits exotiques en salade commençant à avoir mauvaise mine... : comme chaque année pendant les fêtes, vous avez prévu des victuailles pour vingt-cinq personnes alors qu'en fait, vous étiez douze.

Pas de panique : avec ces recettes spéciales "restes", vous pourrez accommoder vos surplus d'une manière gourmande et originale. Attention : vous risquez de préférer les restes aux plats de fêtes !

4 recettes de Anaïk


Cuisiner les restes de fêtes, les recettes de cuisine

   Nom note
Bricks de dinde aux fruits secs et aux herbes Bricks de dinde aux fruits secs et aux herbes Une recette de Anaïk: 300 g de restes de dinde cuite + 6 cuil. à soupe de jus (s’il ne vous en reste pas, du bouillon de volaille en cube fera...
Salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes Salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes Une recette de Anaïk: 250 g de lentilles vertes, Des restes de tranches de saumon fumé coupées en lamelles , 2 pamplemousses roses, La sauce :,...
Gratins de fruits exotiques, poudre de pain d'épices Gratins de fruits exotiques, poudre de pain d'épices Une recette de Anaïk: Les restes d'une salade de fruits exotiques (environ 400 grammes) , 2 tranches de pain d'épices, 3 œufs , 3 grosses cuil....
Ravioles de Romans crémeuses au foie gras Ravioles de Romans crémeuses au foie gras Une recette de Anaïk: 400 g de ravioles de Romans surgelées, Les restes d'un foie gras cru ou mi-cuit, 1 briquette de crème liquide légère, Sel,...
Salade de lentilles aux copeaux de foie gras Salade de lentilles aux copeaux de foie gras Une recette de Pascale Weeks: 250 g de lentilles vertes du Puy, 1 feuille de laurier, 80 g de foie gras, Vinaigrette :, 7 cuil. à soupe d'huile de noisettes,...
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