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Recettes de Noël et Fêtes de fin d'année
Les fêtes commencent avant la fête...
Recettes de Corinne Verdet . En Provence, le Gros Souper est une tradition très codée pour le dîner de la veille de Noël. L'horaire - après la messe de minuit, la table - ornée de trois nappes qui vont tout à tour s'envoler au cours du repas, les mets - choisis pour être maigres mais néanmoins très copieux - et les treize célébrissimes...
Je vous propose de revisiter ce "Gro Soupa" pour vous en livrer une version au goût du jour.
La soupe de courge est agrémentée d'amandes, le poisson n'est pas de la morue mais de la daurade de saison et la pièce centrale du dessert est un parfait au chocolat que je vous conseille d'accompagner de douze friandises à assortir à votre guise. Toutes les recettes sont gourmandes et pourtant très simples à réaliser.
Nom  |
note |
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Rosemary Red Bean Soup
Une recette de Faith du blog Anediblemosaic: 2 tablespoons olive oil, 1 medium onion, diced, 3 cloves garlic, minced, 1 1/2 teaspoons fresh rosemary leaves, minced (or... |
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Velouté crémeux de pomme de terre
Une recette de Clare du blog Calmindbusybody: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 petit oignon, 1 grande carotte, 2 pommes de terre de taille moyenne, 2... |
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Le sandwich provençal de mon grand-père
Une recette de Corinne Verdet: 20 figues sèches non recouvertes de farine, 12 noix, 2 oranges non traitées |
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Daurade à l'huile d'olive et au citron
Une recette de Goosto: 3 daurades moyennes vidées et écaillées, Une très bonne huile d'olive, 2 citrons non traités, Fleur de sel |
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Soupe de courge à la purée d'amandes
Une recette de Goosto: 1 beau morceau de courge sucrine ou butternick, 3 gousses d'ail, 4 cuil. à soupe de purée d'amande complète |
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Soupe de haricots rouge à l'origan
Une recette de Faith du blog Anediblemosaic: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon moyen, émincé, 3 gousses d'ail, émincées, 1 1/2 cuillères à café de romarin... |
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