Machine à Pain

La "magie" prend tout de même environ 4 heures, qui comprennent le pétrissage, la levée et la cuisson. Il vous faudra ensuite attendre au moins 15 minutes, avant de couper votre pain.

Si vous souhaitez des pains individuels, utilisez uniquement les fonctions pétrissage et levée, puis, façonnez vous-mêmes des petits pains, que vous ferez cuire dans votre four. N'oubliez pas, alors, d'y ajouter un petit ramequin rempli d'eau.

Les farines "spécial pain" que l'on trouve dans les grandes surfaces donnent de très bons résultats. Vous pouvez ensuite faire vos propres mélanges en utilisant d'autres farines, comme celle de châtaignes ou d'épeautre, que l'on trouve dans les magasins de produits biologiques. La levure utilisée est de la levure sèche de boulanger, vendue en petits sachets, pour une meilleure conservation.

La plupart des machines à pain peuvent se programmer la nuit, pour avoir un pain tout chaud le lendemain matin. Vous pouvez également l'utiliser pour fabriquer pâte à pizza, brioches ou pains au lait. Si vous êtes allergiques au gluten, la plupart des MAP ont une fonction qui permet de réaliser des pains sans gluten.

Pour choisir votre marque de machine à pain, allez visiter les nombreux forums regroupant des avis très objectifs sur les machines à pain du commerce. Bonne boulange comme disent nos amis québécois.